Болезнь капусты и как вылечить
Каждому огороднику знакомо горькое чувство потери урожая от коварных овощных недугов. К сожалению, невозможно предотвратить все угрозы, подстерегающие культуры на вашей грядке. Однако многие заболевания можно вовремя распознать. Данная статья познакомит вас с основными болезнями капусты, расскажет о мерах профилактики и лечении, а также предоставит наглядные фото.
Альтернариоз (черная пятнистость капусты)
Возбудитель черной пятнистости относится к роду грибов. Ареал повсеместный, особенно страдают регионы с повышенной влажностью. Альтернариоз не щадит ни рассаду, ни взрослые кочаны. Заражение капусты происходит несколькими путями:
- Семенной. Из названия понятно, что в этом случае спорами загрязняются семена капусты. На их поверхности возбудитель может сохранять жизнеспособность до 24 месяцев, а если мицелий гриба проник внутрь, то все 12 лет.
- Почвенный — если в земле есть остатки зараженных альтернарией крестоцветных. Также переносчиком патогенного гриба выступают сорняки.
- Ветровой. Споры разносятся ветром на большие расстояния.
Переносчиками могут быть садовые инструменты, насекомые, животные и даже люди. Рассеивание спор происходит в засушливую погоду, но прорастает мицелий, когда на поверхности листьев есть влага.
Понять, что капуста заражена можно по локальным темно-коричневым или черным пятнам на листьях (см. фото), часто с желтой каймой. Пятна выглядят так, будто покрыты копотью, которая легко отделяется при прикосновении. Этот налет и есть споры гриба.
Для того чтобы значительно снизить шансы заражения капусты альтернариозом, следует придерживаться правил:
- обрабатывать семена;
- избегать сортов, склонных к этому заболеванию;
- удалять из почвы растительные остатки;
- мульчировать грунт;
- соблюдать правильный севооборот;
- не допускать чрезмерного орошения;
- применять фунгициды;
- аккуратно собирать урожай и правильно хранить.
Совет. Чередование различных фунгицидов в течение посевного сезона не позволит возбудителю приобрести устойчивость к любому из них.
Склеротиния (белая гниль)
Еще одно грибковое заболевание, поражающее капусту. Распространено повсеместно, но в большей степени возбудитель предпочитает умеренный климат. Помимо капусты, наиболее восприимчивыми культурами являются морковь, фасоль, сельдерей и салат.
Начальные симптомы проявляются обычно на листьях, расположенных близко к почве. Пораженные ткани обесцвечиваются, размягчаются, становятся водянистыми. По мере того как инфекция захватывает растение, листья увядают, а соседние участки атакуются возбудителем. Визуально кочаны капусты сохранят свою форму, однако будут заполнены мягкой водянистой гнилью.
В заключительной стадии заболевания образуется белый ватообразный налет. Это и есть мицелий гриба. В дальнейшем мицелий уплотняется, и можно заметить угольно-черные структуры, именующиеся склероциями, напоминающие мышиный помет. С помощью склероций гриб выживает в неблагоприятных для него условиях. К сожалению, с зараженным урожаем капусты придется распрощаться.
Для профилактики болезни необходимо:
- бороться с сорняками и убирать растительные остатки с почвы;
- осматривать капусту раз в 10 дней, чтобы вовремя выявить заболевание и локализовать очаг инфекции;
- избегать застоя воды;
- чередовать посевы культур;
- использовать сертифицированные семена.
Для борьбы с патогеном используют медьсодержащие фунгициды (Ровраль, Оксихом, Хом, Абига-пик и др.).
Внимание! Пристально изучайте инструкцию применяемых препаратов, т. к. в них содержатся токсические компоненты, что требует соблюдения мер предосторожности.
Фомоз (сухая гниль капусты)
Phoma lingam – еще один представитель семейства грибов, небезразличный к капусте и ряду других крестоцветных культур. Климат предпочитает влажный и теплый. Выживает в почве вместе с инфицированными растительными остатками в течение 4 лет. Входными воротами для проникновения патогена являются поврежденные ткани растения. Переносятся споры воздушными массами, передаются чаще всего контактными способами.
Поражаться могут все части капусты и на протяжении вегетационного периода. На листьях (чаще начинается болезнь с нижних ярусов) образуются многочисленные пятна пепельно-серого цвета с рассеянными крошечными черными пикнидами, содержащими споры гриба (см. фото).
Если болезнь затрагивает всходы, то внешние проявления напоминают симптомы другой инфекции, Черной ножки, но в отличие от нее пораженные ткани грязно-серого цвета и содержат пикниды. При полном заражении культура гибнет, при частичном отстает в росте, становится невзрачной.
Меры профилактики фомоза такие же, как и вышеперечисленных грибковых болезней. Чтобы повысить устойчивость капусты к инфекции, рекомендована обработка смесью биопрепаратов – Триходермином в сочетании с Фитоцидом-Р (по 10 мл/л каждого из веществ) с добавлением жидкого мыла или прилипателя Липосам для повышения эффективности.
Процедуру проводят сразу же после высадки рассады, а в дальнейшем через каждые 20-25 дней. Препараты безопасны для растительных культур и человека.
Ботритис (серая гниль)
Гриб Botrytis вызывает одну из самых частых и наиболее вредоносных болезней капусты. Как и большинство грибов, предпочитает влажную среду и не слишком жаркий климат. Не отличается привередливостью: поражает как живые ткани растений, так и отмершие.
Серой гнилью инфекция называется потому, что затронутые патогеном части капусты покрываются сероватым пушистым веществом, содержащим в себе споры. Растение сморщивается и гниет, а позже появляется черная компактная масса (склероции), состоящая из затвердевших грибковых нитей. Если эта разновидность гнили поражает капусту при хранении, то велика вероятность потери большей части урожая из-за быстрого распространения инфекции.
При выращивании капусты избежать заражения коварным грибом помогут следующие меры:
- использование здорового посадочного материала;
- культивирование устойчивых к ботритису сортов;
- высаживание скороспелых разновидностей капусты, что позволит избежать неблагоприятных погодных условий;
- незагущенные посадки;
- дренированная почва;
- избегать травмирования кочанов;
- полив в утренние часы, чтобы листья обсохли за день;
- применение медно-мыльных фунгицидов.
При хранении капусты особое внимание уделить вентиляции, обеззараживанию помещения и оптимальной температуре.
Фузариоз
Почвенный патогенный гриб Fusarium способен поразить большинство огородных культур. Он вызывает фузариозное увядание капусты или, как говорят в народе, желтизну. Гриб очень стойкий. Наибольшую опасность для капусты представляет в жаркий и засушливый сезон. К тому же он способен накапливаться в почве годами.
Через малейшее повреждение корней гриб проникает в сосудистую систему растения и закупоривает ее. Одним из первых признаков поражения инфекцией выступает увядание ослабленного экземпляра. Затем листья желтеют (интенсивнее с одной стороны), культура отстает в развитии, и в итоге погибает. Погибшую капусту гриб захватывает полностью, образует споры и атакует соседние растения. Поэтому очень важно выявить первые признаки инфекции, чтобы предотвратить массовое заражение капусты.
Эффективными мерами в борьбе с фузариозом является обеззараживание почвы и посадочного материала. В идеале зараженный грунт необходимо заменить, заболевшее растение уничтожить, а место обильно полить медным купоросом.
Некоторые огородники пытаются спасти инфицированный овощ, применяя популярное народное средство — марганцовку. Но этот метод эффективен лишь в самом начале болезни капусты, на стадии увядания. Специалисты рекомендуют применять сертифицированные противогрибковые средства (Максим, Фитоспорин-М, Трихофит, Превикур, Фундазол).
Внимание! Пораженное растение необходимо сжечь, и ни в коем случае не отправлять его в компостную кучу!
Слизистый бактериоз
Бактерия, по-научному называющаяся Pectobacterium carotovorum, распространена по всему миру. Чаще всего поражает листовые овощи, тыквенные культуры и пасленовые.
Опасность инфицирования для капусты сохраняется на всех этапах ее вегетации. Особенно развитию заболевания способствует повышенная влажность и перезревание кочанов на грядках. А наиболее уязвимыми периодами для овоща являются транспортировка и хранение.
Первыми страдают наружные листья – на них появляются пятна, сливающиеся в один слизистый конгломерат коричневого оттенка. Участок ослизнения постепенно продвигается к стержню капусты.
Если пораженную слизистым бактериозом капусту разрезать, взгляду откроется обилие темной мокрой гнили с исходящим от нее скверным запахом.
Чтобы предотвратить болезнь капусты, необходимо:
- избегать чрезмерного использования азотных удобрений;
- защищать овощи от вредителей, травмирующих наружные покровы;
- бережно транспортировать;
- соблюдать режим хранения;
- использовать специальные средства для защиты от гнилей;
- придерживаться 2-3-летнего севооборота;
- удалять растительные остатки с поверхности почвы.
Не менее важно вовремя заметить начало заболевания, чтобы пораженные овощи не попали в хранилище вместе со здоровым урожаем.
Кила
Кила (в простонародье «капустный рак») вызывается псевдогрибом. Атакует большинство представителей крестоцветных. Считается одним из самых вредоносных капустных заболеваний. Заражается как взрослое растение, так и рассада. Источником опасности выступает почва, в которой споры возбудителя могут находиться в течение 5-ти и более лет.
При этом заболевании происходит деформация корневой системы, образуются наросты всевозможной формы и величины, что делает их похожими на клубни. Конечно же, питание растения значительно затрудняется и развитие останавливается. Часто присоединяется бактериальная инфекция, вызывающая гниль, и овощ погибает.
Споры легко разносятся по всему участку с почвой. Если обнаружили заболевший экземпляр, выдерните его вместе с корнем и примите меры по предотвращению переноса патогена. Лунку, образовавшуюся после удаления культуры, обязательно подвергнуть обеззараживанию. На это место капусту больше не сажать.
Предотвратить поражение килой поможет обязательное протравливание семян фунгицидами. Перед посадкой в лунку внести один из препаратов серы (сернокислый кальций, коллоидная сера или Тиовит Джет).
Важно также не выращивать капусту на одном и том же месте из года в год, избегать загущенных посадок. Принимая во внимание, что возбудитель килы любит кислую почву, вместе с серой в грунт можно добавлять доломитовую муку и золу, которые ощелачивают землю.
Внимание! Зараженный урожай подлежит утилизации далеко за пределами участка путем сжигания или захоронения в глубокой яме с добавлением серы.
Черная ножка
Грибковое заболевание, именуемое черная ножка,- это бич для рассады овощных и цветочных культур. Источником заражения является почва. Способствующими факторами для развития болезни выступают:
- плохая вентиляция;
- загущенность посадки;
- плохое освещение;
- перепады влажности и температур.
Проявляется заболевание потемнением у прикорневой части стебля. Это и есть колония гриба, закупоривающая сосуды растения и вызывающая увядание рассады. Если поражен один экземпляр, то очень высокая вероятность того, что соседние ростки тоже инфицированы.
Чтобы не допустить поражения черной ножкой, необходимо обработать почву, предназначенную для выращивания рассады капусты. Применяют разные способы:
- в духовке на противне грунт прокаливают при температуре выше 100ºС в течение 30 мин;
- используют горячий пар или микроволновую печь;
- вымораживают в морозильной камере;
- проливают почву марганцовокислым калием или кипятком.
Семена капусты тоже необходимо обрабатывать либо приобретать уже подготовленные, о чем будет указано на упаковке.
Если болезнь все же проявилась на растении, то оно однозначно должно быть удалено с корнем. Затем емкость, в которой находится рассада, следует засыпать древесной золой или толченым древесным углем. Нелишним будет пролить почву слабым раствором марганцовки. После такого полива дать земле просохнуть в течение недели.
Специализированные препараты (например, Фитоспорин) применяются и для профилактики, и для лечения черной ножки.
Мозаика
На сегодняшний день известно как минимум 6 вирусов мозаики, поражающих крестоцветную культуру. Но наиболее значимыми признаны два:
- вирус мозаики цветной капусты (CaMV);
- вирус мозаики турнепса (TuMV).
Обе разновидности передаются контактно-механическим путем и капустной тлей.
Чаще всего симптомы болезни капусты проявляются на нижних листьях в виде узорчатого рисунка вдоль жилок листовых пластин. Узоры состоят из темных и светло-зеленых участков, в дальнейшем некротизируются. Сами листья сморщиваются и деформируются, а жилки обесцвечиваются.
При повышении температуры до 22°С развитие болезни замедляется, но при этом вирус может передаваться соседним растениям. Вылечить капусту, зараженную вирусом мозаики, не представляется возможным. Потому на первый план выходят профилактические мероприятия:
- Борьба с сорняками (особенно семейства крестоцветных).
- Применение инсектицидов для уничтожения тли.
- Выращивание генетически устойчивых сортов.
- Дезинфицирование садового инструментария.
Пероноспороз (ложная мучнистая роса)
Заболевание вызывают пероноспоровые низшие грибы, которые распространены практически повсеместно. Они с высокой скоростью поражают множество сельскохозяйственных культур: молодые ростки мицелий захватывает в течение суток, со взрослыми растениями справляется за 2-3 дня. Паразит нуждается в теплой и влажной среде, предпочитает кислую почву.
Начинается заболевание с появления на верхней стороне листа желтых и бледно-коричневых пятен, которые быстро сливаются в группы, напоминая мозаику. На нижней стороне листовой пластины образуется серовато-белый налет, содержащий в себе грибные споры. При высокой влажности налет может захватить всю капусту, в сухую и жаркую погоду листья истончаются, становятся «бумажными» и приобретают коричневую окраску. Сильно пораженные растения чахнут и погибают.
Распространение спор происходит с водой и ветром, а также через зараженные семена. Помимо общих для всех патогенных грибов мер профилактики (см. выше), при пероноспорозе важно соблюдать режим полива. А все потому, что если листья будут влажными 4-6 часов при 20 °C или 6-8 часов при 15 °C, то риск инфицирования значительно возрастет. Отсюда следует, что наиболее благоприятное время для полива — начало дня, чтобы при комфортной температуре они успели высохнуть.
Совет. Чтобы повысить сопротивляемость культуры к пероноспорозу, рекомендуется вносить фосфорно-калийные удобрения.
Сосудистый бактериоз
Из названия болезни становится понятно, что виновником выступает бактерия, поражающая сосудистую систему растения. Главными источниками являются:
- неперепревший навоз;
- не разложившиеся растительные остатки;
- семена, зараженные бактерией.
Насекомые и неправильный полив способствуют переносу патогена. И если бактерия попадает в благоприятную для нее среду (тепло и высокая влажность), болезнь начинает свое развитие.
Если капуста заразилась через семена, то первыми страдают сосуды корневой системы, а уж затем бактериоз захватывает листья. Сосудистые пучки чернеют, а вдоль жилок становятся заметными обесцвеченные участки. В дальнейшем листья сохнут, желтеют и с легкостью крошатся.
Если же заражению способствовало механическое повреждение, то первым симптомом будет V-образное желтое пятно на краю листовой пластины, вершиной направленное к центральной жилке (см. фото). В любом из двух вариантов болезнь прогрессирует и поражает всю капустную культуру.
Чтобы избежать заражения бактериозом необходимо:
- Использовать протравленные семена проверенных агрофирм.
- Уничтожать крестоцветные сорняки и вредителей капусты.
- Соблюдать севооборот (бактерия в почве живет не более 3-х лет).
Средствами защиты от бактериоза выступают биологические препараты (например, Фитолавин-300, Планриз), или химические средства (Фундазол), угнетающие развитие заболевания.
Много болезней капусты осложняют жизнь фермера на пути выращивания любимых овощей. Но как гласит древняя мудрость «предупрежден, значит вооружен». Обладая знаниями о капустных врагах, можно правильно и своевременно подготовиться, приняв необходимые меры, чтобы сохранить урожай.
Защита капусты: видео
Источник
Хорошая закуска капустка, и на столе не пусто и съедят не жалко… Стратегически важный продукт, стоит в одном ряду с пшеницей, картофелем, столовой свёклой. Какая семья в России не квасит в ноябре капусту? Поэтому так важно сберечь урожай от посягательств различных «налетчиков».
Грибковые болезни
Вкусная, полезная, любимая
Врага, т.е. болезни капусты, надо знать в лицо…
Кила
Кила — тяжелое грибковое заболевание, гнездится только на семействе крестоцветных. Возбудитель заболевания капусты грибок (лат. Plasmodiophora brassicae Wor.). Корни капусты обрастают уродливыми шишками, разного размера. Капустный куст постепенно вянет, желтеют листья, если растение молодое кочан может и не завязаться. На грядке быстро происходит заражение, гибнет до 60% урожая.
Грибок живет в земле, заносится с рассадой, ветром, вредными насекомыми. Вы можете принести на обуви комок земли с соседнего участка пораженного этой грибковой болезнью. Болезнетворный грибок килы живет в почве 5-7 лет.
Как бороться? Сразу же, не раздумывая, выдергивать больные растения и уничтожать корневище, сжигать за пределами садовых участков. Ни в коем случае нельзя закладывать в компостную яму больные кочерыжки. А вот кочаны, если они есть, вполне пригодны в пищу. Теперь надо позаботиться о зараженной почве (7 лет! помните?). Самый экологичный, эффективный и простой способ — соблюдение севооборота.
Грибок не любит растения семейства пасленовых: картофель, баклажаны, томаты уничтожат килу за 3 года. Луковое семейство справится за 2-3 года. Столовая свёкла справится с заразой за 2 года.
Селекционеры вывели сорта капусты устойчивых к киле.
Белокочанная:
- Текила F1,
- Надежда,
- Килатон F1 (Сингента),
- Зимняя грибовская 11.
Цветная:
- Клаптон F1,
Пекинская:
- Латеман.
Не помешает провести защитные и профилактические мероприятия, грибок любит кислую почву: на открытые грядки насыпать негашеную известь, расходуя не менее 0,5 кг вещества на 1 кв.м. В парниках дополнительно обработать почву кипятком, паром.
Кила на корнях капусты
Белая ржавчина
Внимательно осматривая куст можно обнаружить на листьях капусты белые выпуклые пятна. Это проявления грибковой болезни белая ржавчина. Новообразования — пустулы, это своеобразные грибницы. Являются очагами заражения. Пораженные болезнью части растения деформируются, утолщаются, листья закручиваются. Вкусовые качества и полезные свойства овощей снижаются в геометрической прогрессии.
Возбудитель болезни — гриб Albugo Candida. Рассадником заразы являются сорняки семейства капустные: сердечник, пастушья сумка, крупка.
Усугубляют и способствуют распространению:
- частые осадки,
- нежаркая погода,
- капли влаги на листьях растения.
Обнаружили болезнь? Сразу опрыскайте капустные грядки фунгицидом «Ридомил Голд».
Зимой споры грибков прекрасно себя чувствуют в растительных кучах, поэтому осенью делают генеральную уборку огорода, обеззараживают почву. Все больные растения уничтожают за пределами участков, ни в коем случае не оставляют их в компостных ямах.
Большой ущерб эта болезнь причиняет и другим капустным: редису, репе, хрену.
Следы «белой ржавчины» на капусте
Черная ножка
Черная ножка, «любит» почти все овощные посадки в огороде. Гибнут растения в основном на стадии выращивания рассады. Крестоцветные поражаются в разный период развития.
Споры болезни обитают в грунте, в благоприятных условиях активно размножаются:
- повышенная кислотность почвы (для борьбы использовать негашеную известь, 0,5 кг на 1 кв.м)
- застой влаги в почве (дренажные отводы на грядках)
- несоблюдение севооборота (почва истощается, накапливаются болезни)
- грядки слишком густо засажены рассадой
- отсутствие должного ухода, не рыхлая почва.
В первую очередь страдают корни. Чернеет и засыхает корневая шейка. Куст гибнет сразу или отстает в развитии, бока кочана и листья начинают гнить. Урожаю конец…
Защита и профилактика черной ножки:
- землю для рассады необходимо залить кипятком, укутать целлофаном и оставить остывать, потом прокалить в духовом шкафу;
- для регулирования кислотности внести золу 100 г на 1 кв.м;
- замочить семена в марганцовке на 1 час;
- на стадии выращивания рассады, применять химические и биологические средства: Фитоспорин-М, Метаксил.
Если черная ножка все же поселилась на грядках, необходимо срочно принимать меры:
- пораженные растения удалить и уничтожить за пределами огорода;
- грядки тщательно рыхлить, не допускать застоя влаги;
- опрыскать капустные кусты биологическими препаратами: Фитоспорином, который разводят 5-6 гр на 10 л воды;
- химическими препаратами: Триходермином, 100 мл на ведро воды.
Черная ножка на капусте
Мучнистая роса
Мучнистая роса — опасное, повсеместно распространенное заболевание. Овощи, ягоды, цветы, плодовые культуры достается всем… Распространяется по растениям очень быстро,
- споры разносятся ветром по воздуху,
- остаются на садовых инструментах,
- на рабочих перчатках,
- разносятся поливной водой.
Признаки болезни на капусте:
- желтоватые пятна с внешней стороны листа,
- сероватый налет на обратной, его легко убрать рукой, но он появляется снова и снова.
Белый налет (продукт жизнедеятельности грибков) нарушает процессы фотосинтеза. Листья больного растения вянут и опадают. Растение постепенно умирает.
Соблюдая все правила агротехники вы избавите свой огород от многих проблем, в том числе и от мучнистой росы на капусте:
- Регулярный севооборот,
- прополка,
- рыхление,
- подкормка калийными и фосфорными удобрениями.
Но это только профилактика.
При первых подозрениях может помочь биологический препарат Фитоспорин-М. Применять его можно примерно через квартал, пока не избавитесь от заразы.
Признаки мучнистой росы
Эффективным будет применение фунгицидов:
- Фундазол,
- Ровраль,
- Дитан М-45
- или проверенный временем медный купорос.
Ложная мучнистая роса
Пероноспороз капусты, разновидность мучнистой росы. Паразитические грибы — оомицеты поражают все виды садовых растений. Внешние признаки и пути заражения мало чем отличаются. Споры гриба зимуют в неубранных растительных остатках, различных укромных уголках. С наступлением тепла гриб начинает свою подрывную деятельность.
Грибок не любит сухую, жаркую погоду, а вот тепло и сырость сильно сокращают его инкубационный период. Поражение большой площади посадок происходит максимум за неделю. Немалую роль в распространении грибковых болезней играют вредные насекомые: тля, слизни, белокрылка.
Сероватый пушок на обратной стороне листа — отличие ложной мучнистой росы. Пораженные листья быстро покрываются буро-коричневыми пятнами, постепенно засыхают. Эта часть больного растения, также является разносчиком патогена.
Признаки ложной мучнистой росы на листьях
Как бороться? Начнем с профилактики:
- Ежегодная перекопка почвы поздней осенью, убережет сад от многих болезней и вредителей.
- Регулярный, добросовестный уход за огородом тоже дает результаты.
- Не забывайте про севооборот. Лучшие предшественники: пасленовые, сидераты.
В это раз в лечении помогут народные методы:
- 100 гр золы заваривают 3 литрами кипятка. Процеживают, разбавляют в 10 л воды и обрабатывают кусты капусты.
- Стоит попробовать такой рецепт: 10 капель йода растворить в 1 л молока и смешать с 10 л воды. Смесью опрыскивают грядки. Подойдет для всех садовых культур.
Враг в данном случае очень опасный и скорее всего без химии не обойтись. Помогут, как всегда, фунгициды, например:
- «Ридомил Голд»,
- «Импакт»,
- «Топаз».
Пероноспороз на капусте
Белая гниль
Возбудитель белой гнили — гриб Sclerotinia sclerotiorum. Болезнь обычно поражает культуру в конце вегетации, на открытом грунте и в период хранения. Высокая влажность, нестабильная погода способствуют росту патогенеза (в отличии от фомоза капусты). Обитает гриб в грунте, в местах хранения садовой продукции.
На кочанах капусты с наружной стороны появляются очаги слизи. Между листьями образуется белый ватообразный, влажный мицелий.
На заметку! Если во время хранения появилась гнилая капуста, то гниль быстро распространяется, постепенно заражаются и портятся соседние кочаны. Периодический осмотр и сортировка помогут сохранить урожай.
Способы профилактики и защиты:
- Тщательная уборка и дезинфекция мест хранения садовой продукции.
- Температурный режим хранения 0+1С.
- Кочаны должны быть целыми и не подмороженными.
- На кочане необходимо оставить 2-3 верхних листа.
Белая гниль на капусте
Серая гниль
Серая гниль — ботритидиоз, поражает капусту при хранении, как и белая гниль капусты. На поверхности кочана появляются черные крапинки или свето-серая пушистая плесень. Споры грибов несколько лет сохраняют жизнеспособность в местах хранения урожая капусты. Усугубляет ситуацию повышенная влажность. Профилактика заболевания и способы защиты урожая такие же, как в случае с белой гнилью. Можно добавить еще несколько пунктов:
- Соблюдение правил севооборота (принципы многополья)
- Своевременное снятие зрелых кочанов с грядок
- Очистка грядок от кочерыг, мертвой растительности
- Дезинфекция овощехранилища.
Серая гниль на кочанах капусты
Альтернариоз
Возбудитель — грибок Alternaria brassicae. Альтернариоз капусты поражает в первую очередь семена и семенники крестоцветных культур. Это главная причина плохой всхожести, зараженная рассада часто погибает.
Инфицированная рассада покрывается черными точками и полосками, быстро сгнивает. Выжившие растения богатого, крепкого урожая не дадут. На кроющих листьях появляются небольшие темные пятнышки, покрытые, как будто сажей, это споры грибка.
Пятно прогнивает, появляются дырки. Плесень на капусте питается сахаром, вытягивая его из овоща. Вкусовые качества резко ухудшаются. Соцветия цветной капусты покрываются бурой гнилью, болезнь не проникает глубоко, но внешний вид теряет привлекательность, а плоды вкусовые качества.
Как спасти урожай? Начинаем с правильной агротехники:
- Тщательная уборка старых растений с участка.
- Севооборот семян. Опытные огородники имеют контент-план на несколько лет. Чертеж посадок, продуманная последовательность овощей, принципы многополья.
- Протравливание семян, даже покупных, в растворе марганцовки. Или применение ТМТД — обеззараживатель для семян.
- Гидротермическая обработка посевного материала (комплекс мер: барботирование, яровизация).
- Разумный и тщательный уход за огородом в течение сезона.
- Применение фунгицидов: хорошо зарекомендовал себя препарат «Квадрис». Эффективен против 4х классов грибов. Не опасен для окружающей среды, быстро разлагается.
Альтернариоз на цветной капусте
Ризоктониоз
Приносит болезнь гриб Rhizoctonia solani Kuhn. Больше других «любит» поздние сорта капусты и огородные корнеплоды морковь, свёклу, картофель,. Не брезгует пшеницей и даже коноплей.
Главные симптомы: пятна гнили на корнеплодах, на внешних листьях и кочерыжках, парша на капусте.
Пораженная ткань меняет цвет на светло-бурый, появляется белый налет — это мицелий гриба. Грибок постепенно колонизирует все растение, листья становятся водянистыми, загнивают, часть быстро стареет и увядает. Всего за 10 дней растение может погибнуть.
Ризоктониоз на капусте
Живет грибок в почве, его пособники:
- влажность,
- устойчиво теплая погода без перепадов температуры
- капли влаги на листьях.
Борьба с ризоктониозом:
- Севооборот, подкормка удобрениями, правильная агротехника.
- Полезно делать для капусты высокие, приподнятые грядки это обеспечивает отличный дренаж.
- Чтобы сохранить урожай, зараженные вилки без сожаления удаляйте.
- Убирайте овощи до заморозков. Температурный режим хранения капусты от 0 до +5 градусов. Суровая дезинфекция овощехранилища.
- Обработайте семена перед посадкой, а рассаду на стадии 2-3 листов «Фитолавином 300 С».
- Зараженную рассаду удаляйте.
Фитофтороз
Возбудитель болезни: гриб Phytophthora porri Foister.
Патоген поселяется в кочерыжке и начинает поражение из глубины стебля, распространяясь по кочану. Кочан капусты загнивает изнутри. Мицелий грибка белого цвета, хорошо заметен между листьями. Эта особенность отличает фитофтороз капусты от слизистого бактериоза.
Обитает грибок, как многие представители этого класса, в почве. Повышенная влажность и теплый воздух +20 — 25 градусов, провоцируют бурное развитие патогена. Прекрасно себя чувствует при 0 градусов. Что позволяет ему активно портить урожай в овощехранилищах в любых условиях.
На заметку! Популярная операция очистки от гнилых листьев во время хранения только усугубляет ситуацию, т.к. происходит перезаражение фитофторозом.
Гриб Phytophthora porri поражает и луковичные культуры: лилии, репчатый лук, тюльпаны. Поэтому популярный метод борьбы с патогеном — севооборот, исключает посадку луковичных культур.
Использование химических препаратов, тем более народных методов результата не дают, вылечить растение не получается.
Устойчивых к фитофторозу сортов капусты пока не существует.
Фузариозное увядание
Признаки фузариоза
Еще эту болезнь называют Желтизна или Желтуха капусты. Заражению подвержены все крестоцветные огородные культуры. Болезнь гнездится в основном на кочанной капусте, реже страдают другие виды: цветная, брокколи, листовая.
Зараженная рассада погибает на 90%, листья желтеют и отмирают.
У взрослых растений те же признаки, желтые пятна на капусте. Формируются маленькие, недоразвитые кочаны. Если срезать стебель, то хорошо просматривается темное кольцо сосудов.
Источник инфекции обитает в почве. Распространение повсеместно, но предпочитает южные районы. Влажность воздуха роли не играет, а вот жаркая погода стимулирует рост патогена. Недостаток калия в почве тоже благотворно сказывается на развитии грибка.
Борьбу, как всегда начинаем с агротехники:
- Сжигать больные растения.
- Обеззараживать грунта, в т.ч. в теплицах и парниках.
- Предпосевная обработка семян.
Фузариоз не редкое и тяжелое заболевание, с ним не всегда справляются химические препараты. Севооборот тоже не панацея, т.к. распространению инфекции помогают крестоцветные сорняки.
В приоритете выращивание устойчивых к заболеванию гибридов F-1. Уже сейчас очень много таких видов капусты:
- СБ-3,
- Колобок,
- Валентина,
- Орбита,
- Фаворит,
- Доминанта.
Болезни вирусной и бактериальной природы
Помимо грибковых заболеваний, капусту могут поражать заболевания другой природы: вирусной или бактериальной
Сосудистый бактериоз
Возбудитель: бактерия Xanthomonas campestris. Бактерия может поразить посадки на любой стадии развития. От рассады до хранения в погребе. В этот период часто появляется друг и родственник Xanthomonas — слизистый бактериоз. Грозит это потерей до 50% урожая.
Болячка поражает все семейство капустных, и сорняки тоже (пастушья сумка, сурепица обыкновенная), которые впоследствии являются рассадником инфекции. Благоприятные условия — теплые дни, прохладные ночи.
Заражение происходит:
- от семян,
- через почву,
- если были механические повреждения растений (открытые ворота для заразы),
- вредные насекомые,
- пособствует распространению дождь с ветром,
- обильный полив грядок сверху,
- растительные остатки,
- не перепревший навоз.
Как проявляется заболевание?
- Прожилки листа темнеют, проявляется характерная черная сетка.
- Рост растений замедляется, они становятся кривыми.
- Бактерия поражает сосуды растения, вызывает их почернение.
- Позже листья засыхают, опадают с куста.
Сосудистый бактериоз на капусте
Как бороться с сосудистым бактериозом?
- в первую очередь соблюдать севооборот (бактерия живет в почве до 3х лет), лучшие предшественники горох, фасоль, огурцы, свёкла
- бороться с сорняками и вредными насекомыми
- обрабатывать семена и рассаду биологическими препаратами, например: Фитолавин-300
Есть много сортов гибридов F1, устойчивых к болезни:
- Тайфун,
- Агрессор,
- Браксан,
- Доминанта.
Сосудистый бактериоз на капусте
Слизистый бактериоз
Возбудители слизистого бактериоза — бактерии Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee. Болезнь поражает многие виды садовых и сорных растений. Распространена на всей территории РФ.
Первые признаки появляются в период созревания кочанов. Рассада страдает реже. Подвержены в первую очередь белокочанная и цветная капуста.
На пораженной поверхности появляются маслянистые пятна, характерный гнилостный запах. У цветной капусты тоже есть проблемы — пятна гнили появляются на соцветиях. Постепенно вся головка превращается в гниющую массу. Гниль может приползти из почвы по кочерыжке, которая становится мягкой. Капуста гниет на корню. Частенько присоединяется и способствует развитию гнили, сосед и брат — сосудистый бактериоз. В хранилище такие овощи полностью сгнивают.
Слизистый бактериоз на кочанах капусты
Источники заражения:
- вредные насекомые (тля капустная, моль капустная, слизни, различные клещи),
- растительные остатки,
- поливная вода,
- почва/
Благоприятствуют развитию болезни:
- влажность воздуха более 50%,
- высокая температура воздуха,
- обильные осадки.
Способы защиты растений и урожая:
- продуманная агротехника (севооборот, подкормка калийными удобрениями, тщательный уход за культурами)
- борьба с вредителями и сорняками
- выращивание устойчивых к болезни гибридов F1
- оздоровление семян препаратом ТМТД
- как профилактика, полив перед посадкой лунок биопрепаратом «Бинорам»
- уборка и дезинфекция овощехранилищ
- режим хранения при 0…+5 С.
Мозаика
Заболевание начинается с вируса Cauliflower mosaic caulivirus, который приносят различные сокососущие насекомые (тля, растительноядные клещи). Инфицированные семена, крестоцветные сорняки, механическое повреждение поверхности растений также способствуют поражению вирусом.
От мозаики страдают все виды капусты: белокочанная, кольраби, савойская, цветная, листовая. А также крестоцветные родственники: репа, брюква, хрен.
Первые признаки:
- на молодых листочках обозначаются жилки в виде мозаики.
- Следом появляются темно-зеленые каёмочки.Следом появляются темно-зеленые каёмочки.