Авитаминоз как это вылечить
Авитаминоз считается серьезной патологией, которая угрожает здоровью. Это проявляется разными симптомами, поставить точный диагноз может только врач. Важно, чтобы терапия была своевременной и направленной на полное устранение нехватки. Как лечить авитаминоз?
Причины
Авитаминозом называют недостаточность витаминов в организме. Возникает данное явление:
К группе риска относят детей, родившихся раньше срока, по причине недостаточной сформированности ЖКТ. Это же касается малышей, находящихся на грудном вскармливании. Поэтому важно знать, как лечить авитаминоз.
Симптомы
Рассматривая тему, как лечить авитаминоз, следует знать, какого компонента не хватает. У женщин, которые долго соблюдают строгие диеты, часто появляется полиавитаминоз, поскольку организм не получает множество питательных веществ.
Очень часто врачи выявляют симптомы авитаминоза, которые свидетельствуют о недостатке конкретного компонента. Моноавитаминоз проявляется в виде следующих признаков:
- Витамин А. Дефицит компонента заметен по лицу: возникает сухость, шелушение кожи, часто появляются высыпания и преждевременные морщины. Еще наблюдается ухудшение состояния волос, ногтей, зубов. Из-за сухости глазного яблока нарушается сумеречное зрение. У детей при нехватке витамина А медленный рост и торможение физического развития, наблюдается ухудшение умственных способностей.
- Витамин С. Недостаток аскорбиновой кислоты проявляется в виде снижения иммунитета, вялости, потери упругости кожи, сосудистых нарушений. При длительном отсутствии витамина С в рационе развивается цинга. Происходит нарушение синтеза коллагена и разрушение соединительной ткани. Болезнь начинается с головокружения, болей в мышцах, суставах. При развитии дефицита возникают кровоизлияния на деснах и коже, выпадают зубы.
- Витамин Е. Нехватка данного компонента проявляется в виде сухости кожи, появлении морщин и пигментации, возникновении онемения в мышцах, слабости. Часто выявляются нарушения в половой сфере. Токоферол является важным элементом для успешного вынашивания ребенка, а нехватка витамина Е приводит к бесплодию.
- Витамин Д. Из-за дефицита наблюдается размягчение костей, появляются судороги, боли в костях, мышцах. В детском возрасте нехватка кальциферола проявляется в виде рахита, тяжелые формы которого приводят к деформации костей, искривлению ног и костей черепа. У взрослых деформация не развивается, но есть склонность к переломам.
- Витамин К. Его нехватка проявляется в виде внутренних кровоизлияний, подкожных и носовых кровотечений.
Другие проявления
Как еще проявляется авитаминоз:
- В1. При нехватке витамина страдает психоэмоциональная система. Возникает плаксивость, раздражительность, снижается память, работоспособность. Затем нарушается деятельность ЖКТ, а также сердца и сосудов. Крайней степенью нехватки тиамина является заболевание бери-бери.
- В2. Нехватка рибофлавина проявляется в виде снижения активности, слабости, потери аппетита. Еще могут быть дополнительные симптомы: снижение веса, выпадение локонов, понижение зрения, воспаления в ротовой полости.
- В3. Болезнь, которая появляется при нехватке ниацина, называют пеллагрой. При заболевании поражается кожа в виде симметричных участков воспаления на лице. Еще нарушается работа кишечника, появляется энцефалопатия.
- В6. Недостаток витамина приводит к раздражительности, сонливости, поражению периферических нервов. Наблюдается воспаление на коже и слизистых оболочках. У детей появляется анемия.
- В12. От нехватки цианокобаламина развивается анемия со слабостью, шумом в ушах, нарушениями сознания. Возникает глоссит (малиновый язык), депрессия.
Диагностика
Чтобы узнать, как лечить авитаминоз, следует провести диагностические мероприятия. Основным критерием считается оценка специфических симптомов. С первичным осмотром врач уделяет внимание внешнему виду пациента – состоянию кожи и слизистых, соответствию роста и веса, питанию, наличию вредных привычек.
Чтобы уточнить диагноз, требуется выполнение:
Выявить, если ли рахит, позволит рентгенологическое исследование костей. Точная численность витаминов в крови и моче устанавливается лабораторными исследованиями. Соответствующие анализы предоставляют информацию о содержании витаминов А, С, Е, В. Диагностика нехватки витамина К выполняется коагулограммой и определением уровня протромбина, изменение которых является подтверждением нарушения свертываемости крови.
Лечение
Чем лечить авитаминоз на руках? Лекарственные средства и процедуры должен подбирать врач на основе дефицита компонентов. Начальные стадии авитаминоза, которые появляются по причине неправильного питания, могут быть компенсированы с помощью коррекции рациона. Как лечить авитаминоз у взрослых? Кроме введения недостающих продуктов, требуется соблюдение основных правил, чтобы сохранить витамины в пище:
- Овощи и фрукты не стоит хранить в металлической емкости, а при их обработке желательно применять керамический нож.
- Важно, чтобы место хранения было темным и прохладным без солнечных лучей.
- Больше всего витаминов сохраняется в том случае, если готовить блюда на пару или в духовом шкафу.
Если недостаточность выявлена, прописывают заместительную терапию. В лечении могут применяться биологически активные добавки, монопрепараты или инъекционные средства, если нарушено всасывание или усвоение компонентов из ЖКТ.
При авитаминозе витамина D используют физиотерапию – облучение УФ-лампой. Курс и продолжительность лечения устанавливается врачом на основе нехватки восполняемого компонента.
Как лечить авитаминоз у детей? Им необходимо нормализовать питание, поскольку с его помощью много витаминов поступает в организм. Также врач может назначить специальные комплексы. Чем лечить авитаминоз на руках у ребенка, лучше посоветоваться со специалистом.
На коже
При нехватке витаминов А и В в организме появляются симптомы заболевания на теле и руках. Обычно это проявляется в виде шелушения, сухости, трещин. Возникает себорея. Причиной данного недуга могут быть диеты и курение. В данном случае витамины принимают в течение всего года для восстановления. Лечение не займет много времени, если в рационе будут продукты, восстанавливающие клетки кожи.
Как лечить авитаминоз на пальцах рук? В данном случае нужно в достаточном количестве есть рыбу, овощи, фрукты. Овощи и фрукты надо употреблять сырыми, чтобы сохранить их ценные свойства. Еще как лечить авитаминоз на руках у взрослого? В рацион нужно ввести персики, тыкву, морковь. Как лечить авитаминоз на губах? Полезны продукты, насыщенные витаминами E и D, которые есть в орехах, зелени, оливковом масле.
Аптечные витамины
Это специальные препараты с питательными компонентами, которые требуются для профилактики и лечение авитаминоза. Применяются специальные лекарственные средства, в которых пациенты могут быть уверены. Часто врачи назначают следующие медикаменты:
- «Тиамин», «Цианокобаламин», «Пиридоксин».
- «Пентовит», «Бевиплекс», «Демотон».
- «Олиговит», «Ревивон», «Компливит».
Преимуществом поливитаминов является правильно подобранные сочетания компонентов. Некоторые витамины сложно гармонируют между собой, так как нейтрализуют активность друг друга. Иные компоненты усваиваются лишь при наличии некоторых минеральных веществ. В аптечных средствах учтены данные особенности и подобраны оптимальные сочетания витаминов. Это позволяет избавиться от симптомов авитаминоза и улучшить общее состояние.
Сборы трав
Среди средств народной медицины есть эффективные рецепты со сборами трав:
- Потребуется лист черной смородины, крапивы, малины, мяты, цветки бузины, плоды рябины, трава душицы, мать-и-мачехи (по 1 ч. л.). Все заливают кипятком (1 стакан), настаивают в термосе, процеживают. Принимать нужно по ¼ стакана за полчаса до еды 3 раза в день.
- Нужна смесь плодов шиповника и плодов рябины. Заливать нужно кипятком (1 стакан). После настаивания в термосе средство процеживают и принимают по ½ стакана 3 раза в день.
- Плоды шиповника, брусники, листья крапивы (по 2 ст. л.) заваривают кипятком (1 стакан), устанавливают на водяную баню на ¼ часа. Потом настаивается час и процеживается. Принимать средство надо 3 раза в день по стакану.
Профилактика
Чтобы организм нормально работал, требуется постоянный баланс питательных компонентов. Для его защиты требуется профилактика:
- Правильное питание. В рацион вносят овощи, фрукты, мясные и молочные продукты, зерновые культуры.
- Забота о сохранении витаминов в пище.
- Исключение вредных привычек.
- Прогулки на свежем воздухе.
- Лечение сопутствующих недугов.
- Дополнительное поступление витаминов при нагрузках, беременности.
- Использование витаминно-минеральных комплексов.
Полезные продукты
Итак, мы выяснили, как лечить авитаминоз на лице и нехватку витаминов в целом. Также следует учитывать, что есть продукты, богатые витаминами:
- Люцерна. Она насыщена витамином А. В люцерне в 6 раз больше ретинола, чем в моркови. Ее принимают в виде отваров, добавляют в салаты и делают соки.
- Пивные дрожжи. В них есть витамины В1 и В2. Еще данные компоненты есть в цельной пшенице, миндале, грецких орехах. Цельная пшеница больше остальных включает витамин В6.
- Морские водоросли. Содержат много витамина В12.
- Шиповник является основным источником аскорбиновой кислоты, как и киви и перец.
- Кукурузное масло. В сутки достаточно 5 мл продукта, чтобы обеспечить норму витамина Е. Несколько меньше его в подсолнечном, оливковом маслах, авокадо.
- Шпинат. Включает высокую концентрацию витамина К.
Вывод
Авитаминозом страдают многие и часто даже не знают, от чего возникают неприятные симптомы. Выявить причину данных нарушений сложно, поэтому и выбор способа лечения врач подберет не сразу. Намного лучше не допускать авитаминоза, правильно питаться и принимать биологические добавки.
Источник: fb.ru
Источник
Витаминами называют вещества, которые крайне необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Хоть они и не являются нутриентами, но если организм будет получать или продуцировать их в недостаточном объеме, то нарушается работа всех внутренних органов и систем.
Содержание:
Что такое авитаминоз
Виды и типы авитаминоза
Основные причины авитаминоза
Как авитаминоз проявляется у детей
Симптомы авитаминоза у взрослых
Как восстановить организм
Как предотвратить авитаминоз
Авитаминоз появляется из-за недостатка витаминов, в основном имеет место множественный недостаток — поливитаминоз. Главная задача лечения:
Восполнить дефицит витаминов
И/ или устранить болезни, которые являются виновниками плохой усваиваемости витаминов либо недостаточной их выработки организмом
Что такое авитаминоз
Заболевание авитаминоз в большинстве случаях возникает из-за неправильности питания. Скудный рацион вероятней всего приведет к развитию этой патологии. Все это связано с тем, что нет продукта, в котором содержатся все витамины сразу.
Кроме того, причиной авитаминоза могут стать и заболевания ЖКТ, и последующие проблемы с пищеварением. Изменение микрофлоры кишечника влияет на количество витаминов в организме. При дисбактериозе плохо усваиваются полезные вещества из еды, и нарушается выработка витаминов внутренними ресурсами организма.
Авитаминоз может быть вызван и приемом препаратов для разжижения крови при терапии тромбозов.
Не просто переносится осенний авитаминоз, когда после летнего изобилия свежих фруктов и овощей приходится переходить на консервированную продукцию. Кроме того, стоит учесть, что при хранении в погребах или в другом месте, фрукты теряют 2/3 витаминов. Ситуация усложняется тем, что осенью и зимой световой день становится короче, явно ощущается дефицит солнца.
Весенний авитаминоз тоже весьма серьезен, организму для пробуждения от спячки требуется больше полезных веществ, но, а многие не уделяют этому должное внимание.
Виды и типы авитаминоза
Недостаток может носить постоянный или временный характер.
Причинами хронического авитаминоза можно назвать:
Скудный однообразный рацион
Постоянное недоедание
Временный авитаминоз практически не проявляется летом, в сезон овощей и фруктов и теплого солнца, от него чаще всего страдают ранней весной или поздней осенью.
Болезнь авитаминоз подразделяется на 4 группы:
Экзогенный (алиментарный авитаминоз)
Эндогенный
Ахрестический
Диссимиляционный
Экзогенный авитаминоз имеет место при полном либо частичном отсутствии витаминов в продуктах питания. Иногда болезнь возникает из-за нерационально составленного рациона, когда употребляемые продукты являются антагонистами и разрушают витаминную составляющую.
Когда витамины не усваиваются из-за болезней желудочно-кишечного тракта и нарушения обмена веществ, болезнь называют эндогенным авитаминозом.
При ахрестической форме болезни витамины и минералы плохо усваиваются клетками, тканями организма.
При диссимиляционном авитаминозе полезные вещества разрушаются в самом организме.
Основные причины авитаминоза
Выделяют 10 главных причин, которые приводят к витаминной недостаточности:
Недостаточное поступление витаминов с продуктами питания
Злоупотребление сахаром
Отказ от животной пищи
Беременность
Дисбактериоз
Кишечные паразиты
Курение, злоупотребление алкоголем
Разрушение витаминов во время хранения или кулинарной обработки
Неблагоприятная окружающая среда
Низкая температура тела
Как авитаминоз проявляется у детей
Ребёнок, страдающий от авитаминоза:
Плохо учиться
Отстает в развитии от сверстников
Ему трудно запоминать информацию
Быстро утомляется
Мучается от боли в суставах
Подвержен постоянным простудным заболеваниям
Симптомы авитаминоза у взрослых
Кожа становится сухой и дряблой, на ней появляются пигментные пятна
Проблемы с зубами, кровоточивость десен. Язык покрывается налетом
Появление перхоти, тусклые и безжизненные волосы
Прыщи на лице
Отёчность лица, ногтей и рук
Изменяется запах тела и пота, изо рта начинает пахнуть плохо
Расслаивание ногтей
Повышенная чувствительность к солнечному свету, слезоточивость глаз, покраснение
Нарушение нормального пищеварения
Ухудшение памяти, проблемы с концентрацией внимания
Раздражительность, проблемы со сном
Мышечные и суставные боли, часто человек мучается от синдрома беспокойных ног. Он не может уснуть из-за того, что крутит «ноги»
Нарушение менструального цикла, проблемы с зачатием ребенка
Проблемы с потенцией
Как восстановить организм
При борьбе с авитаминозом, важно в первую очередь восполнить рацион больного полезными продуктами. Требуется выстроить меню таким образом, чтобы не достающий микроэлемент поступал в полном объеме. При авитаминозе придется отказаться от вредных привычек.
Кроме полезных продуктов врач назначает симптоматическое лечение и синтетические витамины.
Как предотвратить авитаминоз
Наилучшей профилактикой авитаминоза является сбалансированное питание, необходимо употреблять продукты, которые богаты минералами и витаминами.
Кроме того, важно регулярно выходить на улицу, чтобы получить ультрафиолетовые лучи, источники витамина Д. Будет отлично, если комната хорошо освещается ярким солнечным светом.
Занятия спортом и введение активного образа жизни помогут укрепить иммунитет и избежать авитаминоза. Ведь активность помогает вырабатывать полезные вещества и лучше их усвоить. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, если предстоит лечение фармацевтическим средствами, которые разрушают витамины, затрудняют их всасывание в кишечном тракте.
Продукты, которые помогут предотвратить авитаминоз:
Субпродукты, в особенности печень и мозги
Орехи
Бобы и крупы
Мясо
Рыба и морепродукты
Свежие либо замороженные ягоды, фрукты и овощи
Отрубной хлеб
Рыбий жир
Если нет возможности полноценно употреблять вышеперечисленные продукты, следует после согласования с врачом, начать принимать поливитаминные комплексы.
Источник
Авитаминоз – патология, которая развивается на фоне неправильного питания с преобладанием пищи, лишенной определенных полезных веществ.
Такое состояние не следует путать с гиповитаминозом, для которого характерно сниженное количество конкретного элемента или элементов. При авитаминозе его уровень практически равен нулю.
Симптоматика в данном случае будет проявляться довольно ярко, резко. Но клиническая картина при авитаминозе напрямую зависит от того, какого именно вещества нет в крови. Более всего такому отклонению подвержены девушки, соблюдающие жесткие диеты, или мучающие себя голоданием для снижения веса.
Для полноценного функционирования организма человеку необходимы витамины:
- Для волос – рибофлавин, ретинол, пиридоксин, витамины F, H.
- Для глаз – ретинол и витамины группы В.
- Для зубов – токоферол и кальциферол.
- Для ногтей: ретинол, кальциферол, аскорбиновая кислота.
Для здоровья кожи и всего организма необходим целый комплекс витаминов: ретинол (А), витаминная группа В, токоферол и витамин F.
Причины авитаминоза
Факторы, которые могут спровоцировать развитие авитаминоза, делят на экзогенные (внешние) и эндогенные (внутренние). К первой группе относятся также погрешности в питании, и воздействие определенных провокаторов на организм человека.
Так, авитаминоз при непатологической этиологии может стать следствием:
- неправильного питания;
- нерационального введения прикорма в детское меню;
- голодания;
- жестких диет;
- употребления некачественных, испорченных продуктов;
- неправильного хранения продукции;
- неполной или нерациональной термической обработки продуктов питания;
- приема медпрепаратов, нарушающих витаминный баланс или снижающий всасывание полезных веществ в кровь.
Сильные авитаминозы могут развиваться на фоне:
- неудовлетворительных или экстремальных условий проживания;
- постоянных стрессов;
- любого вида зависимости;
- повышенной физической активности.
Авитаминоз может развиться при наличии у пациента определенных заболеваний или патологических состояний:
- расстройства деятельности пищеварительного тракта;
- неполной развитости ЖКТ у детей;
- эндокринных нарушений;
- сниженного иммунитета;
- нарушений всасывания витаминов;
- паразитарных инвазий;
- кишечного дисбактериоза;
- почечных и печеночных патологий.
Первые признаки
Авитаминоз не имеет универсальной симптоматики, поскольку его проявления напрямую зависят от того, какого именно витамина не хватает в организме. Заподозрить наличие такого патологического отклонения можно по наличии у человека:
- общей слабости;
- быстрой утомляемости;
- снижении зрения (при резком дефиците ретинола);
- склонности к переломам, вывихам, подвывихам (при недостатке кальциферола);
- расстройств деятельности ЖКТ;
- шелушения кожи;
- нарушений сна;
- перепадов настроения.
Конечно, такая симптоматика встречается и при многих других заболеваниях, поэтому не стоит самостоятельно ставить диагноз, а необходимо незамедлительно обратиться за помощью к врачу.
Классификация и симптомы авитаминоза
Симптомы и лечение авитаминоза зависит от того, какого именно элемента не хватает в организме человека. Примечательно, что у женщин, сидящих на строгих диетах, чаще всего выявляется дефицит сразу нескольких нутриентов.
Авитаминоз витамина А
Ретинол играет важную роль в работе зрительного аппарата и кожных покровов, поэтому при его нехватке человек начинает страдать от:
- ухудшения сумеречного зрения;
- сухости глазной слизистой;
- сухости эпидермиса;
- образования нарывов или воспалений на коже;
- шелушения эпидермического слоя кожного покрова.
При нехватке ретинола в детском организме могут начаться серьезные проблемы с общим развитием ребенка. Так, это касается не только физического развития и роста организма, но также формирования и функционирования его нервной системы. Параллельно с этим происходит значительное угнетение деятельности иммунной системы, что может обернуться высокой заболеваемостью.
Авитаминоз группы В
Витамины группы В отвечают за деятельность многих органов и систем, поэтому лучше не допускать снижения их уровня в организме. Если же авитаминоз такого типа уже развился, то от этого, прежде всего, пострадают нервная и пищеварительная системы.
Так, в сложившейся ситуации человек будет мучиться от бессонницы, перепадов настроения, общего упадка сил. Может наблюдаться тремор конечностей, ухудшение памяти и проблемы с концентрацией внимания.
Нарушения со стороны ЖКТ проявляются расстройствами пищеварения – запорами, поносами, снижением или полной потерей аппетита. Слизистые оболочки становятся воспаленными, а вокруг рта образуются «заеды».
Авитаминоз типа С
Нехватка витамина С в организме сопровождается целым комплексом нарушений:
- снижением работоспособности;
- повышенной утомляемостью;
- постоянной сонливостью;
- повышением склонности к инфекционным заболеваниям;
- снижением эластичности кожных покровов;
- образованием синяков и кровоподтеков даже после незначительных ударов;
- снижением остроты зрения.
При тяжелом авитаминозе С происходит развитие болезни Цинга, сопровождающейся кровоточивостью десен и выпадением зубов.
Авитаминоз типа Д
Нехватка в организме кальциферола чаще всего негативно сказывается на работе ОДА. У детей патологическое отклонение сопровождается:
- развитием рахита;
- повышенной утомляемостью;
- гипергидрозом;
- нарушением процесса формирования зубов и скелета.
У взрослого человека дефицит витамина проявляется преимущественно хрупкостью костей, болями в мышцах и суставах, разрушением зубов. К тому же такое отклонение чревато развитием артериальной гипертензии, сахарного диабета или даже онкологических болезней.
Нехватка токоферола
При недостатке витамина Е нарушается деятельность репродуктивной системы. Параллельно происходит развитие жирового гепатоза печени.
Авитаминоз витамина РР
При таком витаминодефиците страдает, прежде всего, ЖКТ. Поначалу человек ощущает отвращение к любой еде, после чего у него появляется сухость слизистых оболочек ротовой полости, тошнота, рвота, расстройство дефекации.
Параллельно с этим происходит снижение выработки желудочного сока, сопровождающееся общим ухудшением самочувствия. Возможны также нарушения со стороны кожных покровов, проявляющиеся шероховатостью эпидермиса и депигментацией.
Авитаминоз у детей
У маленьких детей авитаминозы проявляются чаще, чем у взрослых людей. Это объясняется тем, что их иммунная и пищеварительная система еще не до конца окрепла, поэтому не может полноценно выполнять свои функции.
В детском возрасте дефицит витаминов может привести к развитию рахита или ихтиоза. Ввиду этого, при появлении у ребенка ранее перечисленных симптомов, необходимо обратиться к педиатру.
Как лечить авитаминоз?
Запущенные авитаминозы плохо поддаются лечению, поэтому не стоит доводить ситуацию до крайности. В подобной ситуации терапия проводится в условиях стационара, но если патология проявляется умеренно, то ее можно вылечить при помощи:
- диеты;
- поли- или моновитаминных комплексов;
- средств нетрадиционной медицины.
Вторичный авитаминоз лечится вместе с заболеванием, спровоцировавшим его развитие. При лечении детей важно регулярно совершать прогулки на свежем воздухе, принимать солнечные ванны и проводить закаливание.
Питание и диета
Употребляемая человеком при авитаминозе пища должна содержать максимальные количества недостающих витаминов.
Стоит помнить, что подавляющее большинство витаминов разрушается под воздействием высоких температур. Самым щадящим методом приготовления продуктов является отваривание на пару. Медленное воздействие пара позволяет витаминам сохраняться. Способствует сбережению витаминов запекание на гриле или в духовом шкафу. При этом рекомендуется продукты оборачивать фольгой, которая предотвратит окисление и потерю витаминов. Самым губительным методом приготовления продуктов является жарка. Чтобы сократить потерю витаминов, продукты следует нарезать тонкими ломтями или небольшими кусочками и жарить на большом огне.
Список продуктов, которые необходимо принимать:
| Название | Животные продукты | Растительные продукты |
| Ретинол (витамин А) | Сливочное масло, твердый сыр, яйца, говяжья печень, рыбий жир. | Морковь, киви, апельсины, мандарины, боярышник. |
| Тиамин (витамин В1) | Субпродукты (печень, сердце), яичный желток, молочные продукты. | Соя, пшеничные и овсяные отруби, горох, фасоль, крупа (гречневая, овсяная). |
| Рибофлавин (витамин В2) | Молоко, сыр, творог, рыба жирных сортов, говяжье мясо, крольчатина. | Шпинат, зеленый горошек, капуста (цветная и брокколи), сладкий перец, укроп, зеленый лук. |
| Пантотеновая кислота (витамин В5) | Грибы, рис, пророщенные зерна пшеницы, пивные дрожжи, ржаная мука. | Говядина, говяжья печень, морская рыба, почки. |
| Пиридоксин (витамин В6) | Соя, грецкие орехи, фундук, картофель, кукуруза, гранат, банан, зеленый перец. | Субпродукты (мозги, печень, почки), яйца, куриное мясо, тунец, скумбрия. |
| Фолиевая кислота (витамин В9) | Листовые овощи (шпинат, салат, петрушка), репчатый лук, авокадо, дыня, абрикосы. | Печень животных, свинина, говядина, курица, яйца, молочная продукция, жирная рыба. |
| Кобаламин (витамин В12) | В малых количествах представлен в морских водорослях. | Печень, почки, сердце, твердые и полутвердые сыры, сардины, лосось. |
| Токоферол (витамин Е) | Растительное масло, злаковые и бобовые культуры, капуста, орехи, семена подсолнечника, тыквы. | Говяжья и куриная печень, яйца. |
| Аскорбиновая кислота (витамин С) | Шиповник, черная смородина, перец, облепиха, зеленый щавель, шпинат, апельсины, лимоны. | Практически не присутствует в продуктах животного происхождения. |
| Холекальциферол и эргокальциферол (витамин D) | Молоко, яйца, печень трески, рыбий жир, красная икра, лосось. | Грибы (только те, которые выращиваются на солнце). |
| Никотиновая кислота (витамин РР) | Семена подсолнечника и тыквы, овощи зеленого цвета, орехи. | Молочная продукция, сыр, рыба, мясо (куриное, говяжье, свиное). |
Вся потребляемая продукция должна быть свежей. Овощи, фрукты и ягоды необходимо тщательно мыть, мясо и рыбу – поддавать полной термической обработке. Молочная продукция должна иметь минимальный срок годности.
Витамины и комплексы
Современные препараты содержат только натуральные, химически чистые витамины, поэтому, в отличие от лекарств растительного или животного происхождения, они практически не имеют недостатков. Но чтобы витаминотерапия пошла на пользу, необходимо помнить, что большая часть витаминов усваивается только во время еды. Недопустимо запивать препарат кофе, молоком или газированной водой – это может нарушить процесс всасывания полезных веществ.
Современные витамины отпускаются в форме:
- таблеток;
- драже;
- порошка;
- капсул;
- сиропа.
Важно! Витамины при авитаминозе должен подбирать только диетолог. Если человек откажется от самолечения, прогноз на выздоровление будет максимально благоприятным.
Самым оптимальным вариантом витаминов являются капсулы, которые, продвигаясь по кишечнику, теряют слой за слоем, а поэтому, легче усваиваются. Разжевывать капсулу нельзя. Во время приема ее необходимо запивать достаточным количеством жидкости. Самым оптимальным временем для употребления препарата является утро.
Недопустимо принимать повышенную дозу назначенного комплекса. Передозировка может крайне негативно отразиться на состоянии здоровья!
Профилактика
Профилактику авитаминоза необходимо проводить регулярно. Она заключается в:
- рациональном, сбалансированном питании с употреблением продуктов, обогащенных витаминами;
- правильном приготовлении пищи (на пару или под крышкой во время варки);
- отказе от пагубных привычек;
- лечении всех имеющихся заболеваний, в том числе хронических;
- обеспечении дополнительного поступления витаминов в организм во время беременности, либо при повышенных нагрузках;
- приеме витаминно-минеральных комплексов.
Продукты, обогащенные витаминами, на которые необходимо обратить внимание в первую очередь:
- Люцерна. Обогащена витамином А, концентрация которого в данном растении в 6 раз превышает уровень его содержания в моркови. Свежую траву добавляют в салаты, либо готовят из нее домашние соки, отвары.
- Пивные дрожжи – обогащены тиамином и рибофлавином. Витамины В1 и В2 также содержатся в миндальном и грецком орехе, цельной пшенице.
- Цельная пшеница также является богатым источником пиридоксина – витамина В6. Суточную норму вещества можно получить всего из 156 г злака.
- Морские водоросли снабдят организм необходимой дозой цианокобаламина (витамина В12).
- Шиповник поставляет в организм аскорбиновую кислоту. На втором и третьем местах после него идут киви перец. Лимон в данной цепочке находится только на 6 месте.
- Витамин Е можно получить из кукурузного масла. 5 г данного продукта в сутки будет вполне достаточно для получения нужной дозы вещества.
- Шпинат щедро обогащен витамином К. Причем, он не теряет его даже после замораживания.
Крайне сложно оценить влияние витаминов на организм, поступающих в организм вместе с продуктами питания. Но хотя действие их незаметно, все же, они работают. При неправильном и несбалансированном питании происходит нарушение деятельности всего организма, человек начинает терять силы и энергию. Но определить авитаминоз «на глаз» невозможно, поэтому и начать его лечение своевременно удается не всегда.
(Visited 472 times, 2 visits today)
Источник