Как вылечить холецистит диета
Как питаться при обострении? Что можно и нельзя есть при воспалении желчного пузыря?
Залогом успешного лечения любой болезни органов пищеварения является, прежде всего, правильно организованное питание.
При воспалении желчного пузыря, коим и является холецистит, диета призвана минимизировать нагрузку на пищеварительную систему, помочь разжижению желчи и устранению воспалительного процесса.
Организм больного должен также получать из пищи все нужные ему вещества.
Диета при разных формах холецистита
Если болезнь находится в острой стадии, то на несколько дней пациенту предписывается отказ от еды. Нужно максимально разгрузить систему пищеварения.
Так что при остром холецистите диета состоит максимум из:
сладкого, некрепко заваренного чая;
• минеральной воды (негазированной);
• отвара из ягод шиповника (при отсутствии каких-либо противопоказаний);
• свежевыжатых соков (ягодных, фруктовых).
Все это разрешается употреблять в первые один-два дня, пока симптомы остаются острыми.
Затем к рациону можно прибавить:
• протертый суп;
• кисель;
• белые сухарики;
• слизистую кашу.
По истечении еще двух или трех дней, если нет болей, разрешается есть:
• нежирный творог;
• нежирную рыбу;
• измельченное, протертое мясо (без жира).
К истечению недели после обострения понемногу вводятся и другие продукты. Но, по советам докторов, питание должно оставаться щадящим еще около месяца.
Если же заболевание приняло хроническую форму, и обострения на данный момент нет, все равно необходимо придерживаться определенных правил.
Итак, хронический холецистит требует от больного следующего режима питания:
1. Кушать небольшими порциями. Общий объем всего съеденного и выпитого за день не должен превысить 3,5 килограмма.
2. В день требуется выделить пять приемов пищи: помимо завтрака, обеда и ужина должны быть еще второй завтрак и полдник, или просто небольшие перекусы фруктами, кисломолочным продуктом.
3. Выбирать продукты нужно только из списка разрешенных.
4. Готовить исключительно путем варки или на пару. Изредка разрешается запекать, но добавлять при этом масло нельзя.
5. Можно класть в пищу различные масла растительного происхождения, однако, использовать их только в свежем, термически не обработанном виде.
6. Все блюда следует есть теплыми, избегать слишком горячей или холодной еды.
7. Каждый прием пищи должен включать в себя овощи. Их рекомендовано тушить, варить, можно кушать свежими.
8. Рыба, мясо – вареные или паровые, курица без кожицы. Крепкие бульоны также нежелательны, особенно в первые недели после обострения.
Диета при холецистите: что разрешено и полезно
Разжижать желчь и не перегружать систему пищеварения – именно этим целям служит меню при холецистите.
В него входят:
• Овощи, зелень. Фрукты только некислые. Особо рекомендованы сладкие груши, так они как раз и помогают разжижению желчи.
• Подсушенный белый хлеб, зерновой, отрубной. Разрешено также печенье, но оно должно быть не сдобным.
• Мясо, рыба, качественные колбасы – нежирные, без острых специй.
• Вареные яйца (куриные, перепелиные).
• Крупы: овсянка, гречка. Также разрешены макаронные изделия.
• Натуральные и нежирные йогурты, сметана, творог.
• Нежирные сыры.
• Из сладостей: варенье, мармелад (натуральный) или зефир.
• Из напитков: слабо заваренный чай, кофе с молоком, сладкие фруктовые компоты, кисель, отвар шиповника. Особо полезны: сок из свеклы, напиток на основе цикория.
Острые специи под запретом, но есть одна пряность, которая при холецистите сослужит хорошую службу. Это куркума. Ее стоит добавить в пищу, чтобы желчь лучше разжижалась и быстрее выводилась из организма.
Благотворное влияние при холецистите способен оказать мед. Он имеет желчегонное действие. Так что его вводят в рацион, например, как заправку к фруктово-овощным салатам. Используют его и с лечебной целью, но это разрешено делать только по согласованию с лечащим врачом.
Диета при холецистите: что запрещено
В стоп-лист попадают все те продукты, которые могут раздражать слизистую, затруднять пищеварение.
Категорически запрещены насыщенные жиры.
Из диеты больного холециститом исключаются:
• все бобовые;
• грибы;
• жирное мясо: свинина, баранина;
• жирная птица: гусь, утка;
• консервы;
• жирная рыба;
• сало;
• печень, почки;
• крепкий мясной или рыбный бульон;
• острые соусы, пряности, горчица;
• копчености;
• жареная пища;
• ягоды и фрукты с кислым вкусом;
• уксус;
• овощи и зелень, богатые эфирными маслами: свежий лук, редис, чеснок, щавель (раздражающе действуют на желудок);
сдоба;
• шоколад и все, в чем содержится какао;
• мороженое;
• алкоголь;
• напитки с газом.
Аккуратно нужно относиться и к сахару. Его большое количество нарушает отделение желчи.
В сутки следует потреблять не более 70 граммов, в это число входит весь сахар во всех съеденных блюдах. Диета при холецистите ограничивает и употребление соли – допустимо 10 граммов.
Диетическое меню при холецистите
Для приготовления блюд продукты следует брать исключительно свежие, натуральные. Побольше овощей.
Из фруктов особенно хорошо при этом заболевании добавить к ежедневному меню авокадо, ломтик в день.
Составляя рацион из списка разрешенных продуктов, желательно все же стремиться к его разнообразию. Чтобы и вкусно было, и достаточно сытно, и дефицита в полезных веществах у больного не было.
Можно добавить дополнительный, 6-й прием пищи, если человек поздно ложится спать. Пусть это будет, к примеру, ряженка – что-то легкое, что не нагрузит дополнительно систему пищеварения, но позволит заглушить голод.
Приведенные ниже варианты для разных приемов пищи дают представление о том, из каких блюд можно сформировать правильный рацион на диете при холецистите.
Варианты завтрака:
• творожные вареники «ленивые» несладкие + отвар шиповника;
• гречневая каша на воде+чай;
• творожный пудинг + чай с молоком;
• манная каша + ложка джема + чай;
• молочный суп с вермишелью + отвар шиповника.
Варианты второго завтрака:
• запеканка из овощей;
• сладкое яблоко или груша;
• салат из груш и яблок, заправленный медом ( 1ч.л.);
• омлет из одного белка с зеленью+кусочек зернового хлеба;
• сухофрукты (две горсти) + чай.
Варианты обеда:
• крем-суп овощной+зелень+кусок вареной курицы+компот;
• рис с отварным мясом+салат овощной (капуста, огурцы, зелень);
• пюре картофельное+вареная рыба нежирных сортов+салат из томата и зелени;
• щи на овощном бульоне+мясо отварное с молочным соусом и морковью+компот;
• гречневая каша+котлета на пару+салат из морской капусты.
Варианты полдника:
• кусочек зернового хлеба с мягким творожным сыром, чай;
• печеное яблоко+кисель;
• морковно-яблочный салат с медом;
• чай с зефиром;
• чай с молоком+ ломтик хлеба с сыром.
Варианты ужина:
• макароны с сыром;
• суп молочный с рисом + не сдобное печенье ( 3 шт);
• омлет из одного белка с зеленью+винегрет;
• рыба с овощами + отвар шиповника;
• овощное рагу + кусок зернового хлеба.
Диета при холецистите: что приготовить
Котлеты из говядины и овощей
Ингредиенты:
• 400 граммов цветной капусты;
• яйцо;
• 600 граммов мякоти говядины;
• морковь;
• ложка тертого сыра;
• ст.ложка муки;
• 100 граммов сметаны.
Мясо отвариваем. Режем кусочками некрупно. Морковь нарезаем кубиком. У капусты разделяем соцветия, обдаем кипятком. Соединяем овощи и говядину. Чуть-чуть присолим.
Прокручиваем все через мясорубку. Разбиваем в фарш яйцо. Вымешиваем.
Лепим котлетки. Укладываем их в сковороду. Выливаем туда же сметану, присыпаем сыром. Запекаем.
Салат сладкий свекольный
Ингредиенты:
• 450 граммов свеклы;
• 5 ст.ложек сметаны;
• 50 граммов кураги;
• 10 г сахара;
Курагу полчаса вымачиваем. Мелко режем. Свеклу варим до готовности. Режем соломкой. Смешиваем. Заправляем сметаной и сахаром.
Крем-суп из овощей
Ингредиенты:
• два кабачка;
• две моркови;
• две головки лука;
• пять картофелин ( крупных);
• два перца сладких;
• оливковое масло;
• зелень.
Овощи моем. Очищаем. Нарезаем кубиком. Доводим до кипения 3 литра воды. Немного солим. Кладем первым картофель. Затем, через десять минут отправляем все овощи, кроме кабачков. Их следует положить примерно за пять минут до готовности остальных ингредиентов. Даем овощам немного остыть. Пробиваем блендером. Добавляем оливковое масло, нарезанную зелень.
Омлет на пару с картофелем
Ингредиенты:
• две картофелины;
• яйцо;
• молоко.
С картофеля снимаем кожуру. Трем его на терке.
Яйцо взбиваем с небольшим количеством молока, присаливаем.
В чашу пароварки кладем тертый картофель. Наливаем яйцо с молоком. Выбираем нужную программу, готовим полчаса.
Вынимаем омлет из чаши. По желанию его можно присыпать зеленью, а также сыром.
Суп овощной с сырными клецками
Ингредиенты:
• 50 граммов натертого сыра;
• один белок;
• 30 граммов масла сливочного;
• ст.ложка муки;
• морковь;
• луковица;
• 300 граммов цветной капусты;
• четыре картофелины.
Чистим картошку. Режем ее кубиком и первой отправляем вариться в кипящую воду с небольшим количеством соли. Соцветия цветной капусты обдадим кипятком. Через десять минут после начала приготовления закладываем их в кастрюлю вместе с тертой морковью и мелко шинкованным луком.
Смешиваем сыр, масло, белок и муку. Из этого теста будем делать клецки с помощью чайной ложки. Кладем их в суп, варим до готовности пять минут.
Яблоки с творогом печеные
Ингредиенты:
• 4 небольших яблока;
• полпачки творога;
• ст.ложка сахара;
• яйцо;
• корица.
Яйцо соединяем с сахаром, взбиваем. Творог разминаем, вливаем к нему взбитое яйцо. Прибавляем щепоть корицы.
У яблок отрезаем верхушки. Удаляем сердцевинки. Заполняем творогом. Накрываем срезанной «крышечкой». Перекладываем в форму.
Запекаем 20 минут.
Приятного аппетита!
Берегите себя!
Понравилась статья? Поделись с друзьями, подпишитесь и поставьте лайк!
Много интересного и не только о еде >>> ТУТ
Спасибо за лайки и подписку !
Всего вам доброго!
Источник
Лечить холецистит в домашних условиях допускается, но только при условии строгого соблюдения всех рекомендаций лечащего врача. Терапия предусматривает прием медикаментов, народных средств, соблюдение диеты, а также массаж живота.
Особенности заболевания
Холецистит представляет собой болезнь, при которой возникает воспалительный процесс в желчном пузыре. В процессе развития патологии в пораженном органе могут образовываться камни, что провоцирует сильные боли, осложнения.
Медицинская статистика показывает, что этим заболеванием страдает 16% населения всей планеты. Может быть обнаружен, как у взрослого человека, так и у ребенка.
В последнее время количество больных растет. Доктора связывают это с тем, что в жизнь современного человека прочно вошел фастфуд, а также существенно снизилась необходимость в движении.
Причины и симптомы
Основная причина возникновения холецистита – нарушение оттока желчи из ЖП, вызывающее застой этой слизи. Спровоцировать явление способны разные факторы, например:
- неправильное питание, употребление жирной, вредной пищи;
- несоблюдение режима приема пищи, переедание;
- малоподвижный образ жизни;
- злоупотребление спиртными напитками;
- проникновение инфекции в желчный пузырь;
- вынашивание малыша;
- перегиб ЖП;
- эндокринные нарушения, к примеру, в поджелудочной железе;
- наследственная предрасположенность.
Заболевание сопровождается неприятными симптомами, особенно если наблюдается острый тип. При обострении самочувствие резко ухудшается, возникают такие признаки:
- болевой синдром в области живота справа, проявляющийся приступами;
- горький привкус во рту;
- увеличение температуры тела;
- тошнота, рвотные позывы;
- общая слабость в теле;
- желтоватый оттенок кожи.
Хронический холецистит протекает наиболее спокойно. Пациенты отмечают боль тупого типа в правой части живота, расстройство пищеварения, ухудшение аппетита и общего самочувствия.
Лечение в домашних условиях
Лечение холецистита можно проводить самостоятельно дома. Однако лечебную схему определяет только врач. Всем его рекомендациям нужно следовать беспрекословно.
Медицинские средства
При терапии холецистита используют разные группы препаратов в зависимости от симптомов, показателей лабораторных исследований и УЗИ, наличия сопутствующих заболеваний.
Антибактериальные медикаменты
Антибиотики применяют, если патология вызвана бактериальной инфекцией. В основном их назначают при остром холецистите. Активные вещества средств быстро проникают в желчь, уничтожают патогенные микроорганизмы.
Эффективны такие препараты как «Ампициллин», «Ципролет», «Цефотаксим», «Кларитромицин».
Назначают их исходя из чувствительности возбудителя к конкретному медикаменту. Если бактерия устойчива к средству, лечение не даст никаких результатов. Именно поэтому важно, чтобы препарат подбирал лечащий доктор.
Желчегонные лекарства
Данную группу таблеток используют для усиления производства желчи, улучшения ее оттока, предотвращения процесса камнеобразования, развития ЖКБ.
Часто назначают такие средства как «Дигестал», «Никодин», «Аллохол».
Спазмолитики
Эти препараты способствуют расслаблению мышц желчного пузыря и его протоков, что помогает улучшить движение желчи, снизить болезненные ощущения.
Хорошо помогают следующие средства: «Дротаверин», «Но-Шпа», «Метеоспазмил».
Лекарства против паразитов
Если в ЖП выявлены паразитирующие организмы, без данных средств не обойтись. Действие медикаментов направлено на уничтожение паразитов, скорейшее выведение их из организма пациента.
Среди популярных препаратов можно выделить «Хлоксил», «Вермокс», «Трихопол». Доктор подбирает лекарство в зависимости от типа поселившегося паразита.
Назначает препараты исключительно врач. Бесконтрольно принимать их ни в коем случае нельзя, основываясь на одних только отзывах. Это чревато не только отсутствием эффекта от лечения, но и усугублением течения болезни, возникновением негативных последствий.
Питание
При калькулезном или ином типе холецистита обязательная составляющая лечения – это диета. Без нее добиться желаемого результата не удастся. Ведь именно неправильное питание чаще всего провоцирует развитие этой патологии. Всему виной употребление жиров животного происхождения.
Общие принципы лечебного питания:
- Принимать пищу дробным методом, то есть часто, но небольшими порциями. Доктора советуют кушать раз в 2 часа 5 раз в день примерно по 250 г еды.
- Соблюдать питьевой режим. В сутки пить 1,5-2 л воды, так как она поможет сделать желчь более жидкой, улучшит ее движение.
- Никогда не запивать пищу. Напитки употреблять исключительно после трапезы.
- Из рациона убрать продукты, содержащие животные жиры. Эти вещества способствуют увеличению холестерина, скоплению холестериновых камней в желчном пузыре.
- Кушать больше свежих фруктов, овощей, разрешенных при холецистите.
- Следить за уровнем калорийности при составлении меню. Чем больше калорий, тем усиленней вырабатывается секрет, что усугубляет течение холецистита.
- Готовить блюда любым способом, за исключением жарки.
- Полностью отказаться от употребления спиртных напитков, газированных соков, крепкого кофе и чая. Лучше включить в рацион травяные отвары, зеленый чай.
Продукты, оказывающие желчегонное действие, способные подавлять воспалительный процесс, рекомендуются к употреблению. Обязательно нужно кушать:
- постные супы;
- каши;
- овощи, фрукты;
- нежирные сорта мяса и рыбы;
- молоко с небольшим процентом жирности.
Из меню придется удалить все вредные продукты, которые так полюбились многим пациентам. Это, к примеру, копчености, колбасы, фастфуд, острые, жирные и жареные блюда, грибы.
Лечение минеральной водой
В период лечения доктора советуют пить минералку, к примеру, Ессентуки, Смирновская. Лечебная вода поможет усилить отток желчи, предупредив ее сгущение и улучшив ее качество.
В составе таких минералок содержатся вещества, которые оказывают желчегонное действие, способствуют расслаблению стенок желчевыводящих каналов.
Но не надо пить такую воду как обычную. Требуется соблюдение конкретной дозировки, которую должен назначить лечащий доктор.
Массажные процедуры
Для усиления движения желчи в домашних условиях разрешается делать массаж живота. Процедура помогает:
- нормализовать деятельность билиарного тракта;
- усилить кровообращение в области живота;
- обеспечить движение лимфы;
- улучшить отток желчи.
Для первых нескольких сеансов лучше вызвать специалиста, чтобы он обучил, как правильно выполнять массаж.
Народная медицина
Существует большое количество нетрадиционных способов, как снять воспаление желчного пузыря. Наиболее эффективные народные средства стоит рассмотреть подробнее.
Тюбажи
Метод предполагает использование специальных растворов для очистки ЖП, к примеру, сорбита, минеральной воды, отваров на основе лечебных трав. Врачи часто назначают его при лечении холецистита дома, но средства подбирают сами.
При процедуре пациент выполняет следующие действия:
- Утром на голодный желудок выпивает выписанный доктором раствор в теплом виде.
- Укладывается на правый бок, в область печени кладет теплую грелку, которая помогает расслабить мышцы билиарного тракта.
- Лежит в течение 1,5-2 часов, затем возникают позывы к опорожнению.
Если человек ходит в туалет часто, значит, прогревание произвело положительный эффект. Вместе с калом выходит вся скопившаяся желчь, а также вредные вещества.
Перед процедурой врач обязан назначить обследование больного. Это обязательный пункт, пренебрегать которым нельзя. Важно проверить желчный пузырь, есть ли там камень. При его присутствии есть риск, что во время прогревания он начнет двигаться и заблокирует желчный проток. В результате придется лечить человека хирургическим путем.
Терапия лечебными травами
В арсенале нетрадиционной медицины есть множество рецептов для лечения хронического холецистита с применением лекарственных растений. Наиболее популярны такие средства:
- Медово-рябиновая смесь. Набрать плоды, хорошо промыть их, облить кипятком, выжать сок. Смешать полученную жидкость с медом в пропорции 2:1. Принимать трижды в сутки по 50 мл.
- Отвар шиповника. Измельчить корешки растения, отделить 2 столовые ложки и залить стаканом воды. Поставить на плиту, довести до кипения, процедить. Полученный объем выпить в течение дня, разделив на несколько приемов.
- Настой на основе рыльцев кукурузы. Чайную ложку сырья залить стаканом вскипевшей воды, оставить настаиваться на 10 минут. Употреблять на голодный желудок дважды в день по половине стакана.
Перед применением любого травяного напитка стоит проконсультироваться со специалистом.
Лечение продуктами
Некоторые продукты благоприятно воздействуют на состояние желчного пузыря, способствуют движению желчи, подавляют воспалительный процесс.
Врачи рекомендуют 3 раза в день пить по чайной ложке оливкового масла перед едой. Чтобы усилить эффект, можно запивать продукт свежевыжатым яблочным или ананасовым соком. Продолжительность чистки ЖП составляет 3 дня.
Также полезно при холецистите употреблять сырые желтки. Утром выпивать 2 куриных яичка за 30 минут до приема пищи. Но этот метод требует особой осторожности, потому что в желтках могут содержаться паразиты.
Благоприятно воздействует на организм, в частности на функционирование желчного пузыря, овес. Необходимо взять 500 г сырья, залить 1 л кипятка, настоять пару часов. В день рекомендуется съедать по половине стакана такого средства.
Также лечить холецистит можно соком капусты. В день выпивать 500 мл напитка, разделив на небольшие порции на несколько приемов.
Лечебные ванны
При холецистите полезно проводить водные процедуры с добавлением хвои. Данный тип растения способен бороться с патогенными микроорганизмами, подавлять воспаление желчного пузыря.
Для лечебной процедуры нужно набрать в ванну теплой воды, добавить туда 100 мл жидкого хвойного экстракта, тщательно перемешать. Принимать вечером за 60 минут до трапезы и не меньше, чем за 1,5 часа до отхода ко сну. Продолжительность сеанса – 20 минут.
Опускаться в воду нужно только до уровня сердца.
Эффективность народной медицины
Лечение холецистита нетрадиционными способами вполне оправдано, если заболевание протекает в хронической форме и не сопровождается образованием камней в желчном пузыре.
Домашние методы позволяют добиться следующих результатов:
- стабилизировать процесс оттока желчи;
- уменьшить воспаление в тканях;
- устранить неприятные симптомы патологии;
- улучшить общее самочувствие пациента.
Если холецистит протекает в запущенной форме, народные средства оказываются бессильны. При наличии крупных камней больному поможет только хирургическое вмешательство. Даже медицинские препараты не всегда справляются с образованием конкрементов.
Что делать при остром приступе?
Если возник приступ холецистита, нужно сразу же вызвать скорую помощь. Затягивать с этим и пытаться сделать что-то самостоятельно ни в коем случае нельзя. Пациента обязательно забирают в стационар, проводят обследование.
Если камни в желчном пузыре не обнаружены, снимают боль, после чего наблюдают несколько дней и отправляют домой. Если же выявлены конкременты, принимают решение о проведении оперативного вмешательства.
Таким образом, воспаляться ЖП начинает при нарушении оттока желчи, которое может быть спровоцировано разными факторами. Патологию можно лечить в домашних условиях с применением медикаментов, народных средств, массажа и иных методов. Но предварительно проконсультироваться с доктором.
Источник