При заболеваниях кишечника

При многочисленных заболеваниях кишечника кефир является одним из основных компонентов лечебной диеты: он очень легко усваивается. Если выпитое нами молоко в течение 1 ч переваривается лишь на 30 %, то кефир за то же время – на 90 %. Благодаря этому качеству кефир вообще улучшает процессы пищеварения, способствует скорейшему усвоению и других продуктов.

Кроме того, кефир обладает и антимикробным действием, что чрезвычайно важно при желудочных расстройствах инфекционного или какого-либо иного характера. Тут есть одна особенность: кефир – продукт довольно кислый, и мы уже упоминали, что его употребление не рекомендовано в случае кишечных заболеваний, связанных с повышенной кислотностью. Если же она меньше нормы, как это бывает, например, при хронических гастритах с пониженной кислотностью, то кефир становится необходимым, чуть ли не самым важным компонентом диеты.

Кефир, как и любой лечебный продукт, нужно пить определенным способом, чтобы обеспечить наибольший положительный эффект его применения. Не следует употреблять его в холодном или теплом виде, напиток должен иметь комнатную температуру, пейте его медленно, небольшими глотками, в 200 мл кефира можно добавить 10 г сахара и тщательно перемешать питье.

Сильнейший антисептик, содержащийся в кефире, – молочная кислота – возникает в процессе молочнокислого брожения продукта в период его приготовления. Кислая среда, образуемая кефиром в желудке, способствует хорошему усвоению кальция, железа и витамина D, улучшает пищеварение и усвоение всех пищевых продуктов.

Происходит это из-за повышения активности ферментов кишечника и усиления секреции желудочного сока. Молочная кислота нормализует перистальтику кишечника, принимает активное участие в расщеплении трудноусваиваемого молочного белка – казеина – и обладает бактериостатическим свойством.

Присутствующие в кефире полезные микроорганизмы мешают размножению патогенных и гнилостных микробов. Он обладает способностью выводить из организма токсины и другие вредные вещества, что является необходимым условием успешного лечения любых, а не только желудочно-кишечных заболеваний.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Похожие главы из других книг:

46. Расспрос больных при заболеваниях кишечника
Больные с заболеваниями кишечника предъявляют жалобы на боль в животе. В зависимости от локализации патологического процесса уровень проекции болевых ощущений различен.Так, боли, связанные с заболеваниями слепой кишки,

1. Расспрос больных при заболеваниях кишечника
Больные с заболеваниями кишечника предъявляют жалобы на боль в животе. В зависимости от локализации патологического процесса уровень проекции болевых ощущений различен.Так, боли, связанные с заболеваниями слепой кишки,

Глава 26 Лечебное питание при заболеваниях кишечника
В последние годы отечественными и зарубежными гастроэнтерологами особое внимание уделяется заболеваниям кишечника. Во многом это связано не только с увеличением количества больных с функциональным или органическим

Нутриционная поддержка при заболеваниях кишечника
Частым спутником заболеваний кишечника является диарея. При некоторых заболеваниях ее интенсивность и длительность обуславливают нарушение гидролиза и всасывания нутриентов, витаминов, жидкости и минеральных

ПЕРЕСАДКА КИШЕЧНИКА
Много лет назад ученые-медики, так же как и неученые и немедики, делили органы человеческого тела на две категори: аристократические, возвышенные (к ним относили, конечно, мозг, сердце, легкие, печень, почки и половые железы) и плебейские, или низменные,

5. ФИТОТЕРАПИЯ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ЖЕЛУДКА И КИШЕЧНИКА
Благотворное действие трав при заболеваниях желудочно-кишечного тракта испытали на себе многие больные. Травы нормализуют аппетит, улучшают пищеварение, восстанавливают микрофлору кишечника, оказывают

Воспаление толстого кишечника, или Синдром раздраженного кишечника (СРК)
Синдром раздраженного кишечника – эти слова так часто звучат в наши дни, болезнь становится распространенной, и это, к несчастью, означает, что многие пациенты сами ставят себе этот диагноз, едва

Средство при заболеваниях кишечника
Требуется: 15 г травы кислицы обыкновенной, 15 г листьев пеларгонии, 1,5 стакана воды.Способ приготовления. Траву кислицы обыкновенной и листья пеларгонии измельчите, и залейте крутым кипятком, оставьте настаиваться в течение 2 ч. Затем

Фитотерапия при заболеваниях желудка и кишечника
Лечение лекарственными травами и в настоящее время остается очень важной частью терапии и восстановления здоровья пациентов с заболеваниями желудка и кишечника. Средства «зеленой аптеки» использовались человечеством

Очищение кишечника
Неправильное питание ведет к накоплению в толстом кишечнике непереваренных частей продуктов, образуя каловые массы от 8 до 25 кг.Все это отравляет нашу кровь, что, в свою очередь, ведет к заболеванию всего организма. Ухудшается не только общее состояние

При заболеваниях органов пищеварения и кишечника
Определенную роль играет творог и в лечении болезней органов пищеварения. Самым распространенным заболеванием этого типа является хронический гастрит. Причины его возникновения в организме связаны, как правило, с

Лечебное питание при хронических заболеваниях кишечника
Болезни с преобладанием запоров: если у вас нет обострения или оно находится на стадии затихания, вам нужно увеличить количество продуктов, богатых растительной клетчаткой, и продуктов, которые будут

Народные средства при заболеваниях кишечника

При запорах
• Можно использовать специальные свечи, которые продаются в аптеках. Например, с папаверином. После того как вы введете свечу в анальное отверстие, полежите минут 15–20. Через 30–40 мин с момента введения стул

ОЧИЩЕНИЕ КИШЕЧНИКА
Причинами образования шлаков в организме являются: употребление несовместимых продуктов, вареной и рафинированной пищи, сладостей, плохое переваривание пищи, неправильный прием жидкостей. Все это приводит к ослаблению иммунной, гормональной и