Как вылечить болезни диетой
Содержание:
- Скорость: сколько времени необходимо для появления эффекта
- Широта: воздействие на организм
- Глубина воздействия
Современная медицина ничуть не возражает против правильного питания, даже наоборот, — но вот настоящим лекарством его не признает. Однако появляется все больше исследований, которые подтверждают: цельная растительная диета (термин диетолога Колина Кэмпбелла, автора книг «Китайское исследование» и «Полезная еда») эффективнее большинства препаратов, применяемых при хронических заболеваниях.
Когда я размышляю над важностью медицинского вмешательства — что оно дает человеку, — я пользуюсь тремя базовыми критериями, перечисленными здесь в порядке возрастания значимости.
- Как быстро оно действует? (Скорость.)
- Сколько проблем со здоровьем оно помогает решить? (Широта.)
- Насколько оно улучшит мое здоровье? (Глубина.)
Скорость: сколько времени необходимо для появления эффекта
Сколько времени необходимо лекарству, чтобы начать полноценно действовать в организме? Сколько нужно ждать до появления эффекта — например прилива энергии или уменьшения симптомов заболевания?
Скорость проявления большинства эффектов при переходе на цельную растительную диету (ЦРД) поражает. Диабетикам надо следить за своим состоянием с первого дня перехода на эту диету, чтобы вовремя уменьшить прием препаратов. Иначе возникнет реальная угроза того, что падение уровня сахара в крови вызовет гипогликемический шок.
Неполезные продукты тоже работают быстро, но в противоположном направлении. Например, в течение 1–4 часов после обеда в McDonald’s с высоким содержанием жира (макмаффин с яйцом, макмаффин с котлетой, два картофельных биточка и напиток без кофеина) подскакивает уровень триглицеридов в сыворотке крови (повышая риск заболеваний сердца и диабета, а также многих других патологий) и снижается эластичность артерий (повышая давление крови). Возвращение текучести крови в норму занимает несколько часов. Но такого не происходит после низкожирового обеда из злаков и фруктов.
Когда в 1985 году доктор Колдуэлл Эссельстин-младший использовал близкую к ЦРД диету, чтобы обратить течение продвинутой стадии болезней сердца, он обнаружил, что хроническая боль в области грудной клетки (стенокардия) исчезает обычно в течение 1–2 недель.
Сравните это с ранолазином (торговое название «Ранекс») — препаратом от стенокардии. В одном из клинических исследований, проведенных для определения его эффективности, 565 пациентов было распределено в группы ранекса и плацебо. В первой группе было отмечено «статистически значимое уменьшение» случаев стенокардии через 6 недель. Отлично, правда? Но число приступов стенокардии уменьшилось всего с 4,5 до 3,5 в неделю. Не то быстрое решение, которое каждый хочет получить, не так ли?
Кому-то может показаться, что сравнивать фармацевтические средства и ЦРД нечестно: лекарства призваны лечить симптомы, а не причины заболеваний. Но если и есть что-то, чем должны обладать медицинские препараты, так это скорость действия. Единственная полезная функция, которую они могут выполнять, — «покупка времени» для пациента, которому менять образ жизни и диету слишком поздно. Когда кого-то с инфарктом или инсультом несут на носилках в машину скорой помощи, лучше применить тромболитик, чтобы растворить тромб, а не вводить внутривенно капустный коктейль. Но за исключением неотложных ситуаций ЦРД превосходит любое лекарство по скорости действия и не имеет нежелательных побочных явлений.
Широта: воздействие на организм
Как эффект медицинского вмешательства распространяется в организме? Улучшает ли оно целый ряд функций или только один конкретный биологический параметр, например, давление крови или липидный профиль?
Самые почитаемые китайские лекарства — те, которые лечат больше всего заболеваний. В начале 1980-х руководители системы здравоохранения КНР познакомили меня с многовековой традицией траволечения. «Император» китайских трав, один из самых часто выписываемых и принимаемых, — женьшень.
Когда в 1780-х годах Даниэлю Буну, известному американскому первопроходцу, стало грозить банкротство из-за неудачных сделок с недвижимостью, он пошел туда, где лежали деньги: за американским женьшенем (научное название — Panax quinquefolius). Бун заплатил индейцам за сбор корней, отправил их по морю в Китай и сколотил состояние на этом растении.
Причина, по которой китайцы были готовы платить за женьшень такие деньги, а индейцы точно знали, где его искать, в том, что он полезен при лечении очень многих недугов. Индейцы чероки применяли его для облегчения колик, конвульсий, дизентерии и головной боли. Другие племена считали, что корни помогают лечить расстройства пищеварения, плохой аппетит, истощение, круп, менструальные боли и шок. Вот это широта!
Если вас впечатлила широта действия одного только корня женьшеня, спектр результатов ЦРД вас ошарашит. Правильное питание действует на первопричину разных заболеваний, включая рак, сердечно-сосудистые недуги (например, остановку сердца, инсульт и атеросклероз), ожирение, неврологические нарушения, диабет, широкий спектр аутоиммунных заболеваний и болезней костной системы. С момента выхода в свет моей книги «Китайское исследование» я слышал от читателей о других, в основном нелетальных болезнях, которые отступили или были вылечены с помощью ЦРД: головные боли (включая мигрень), проблемы с кишечником, заболевания глаз и уха, стрессы, простуда и грипп, прыщи, эректильная дисфункция, хронические боли. Раньше я сам страдал от мигрени и подагрических болей. Эти проблемы исчезли, когда я перешел на ЦРД.
Глубина воздействия
При прочих равных вы выберете лечение, которое даст вам легкое улучшение самочувствия или очень значительное?
Растительное питание обычно имеет колоссальный эффект. В 1985 году доктор Эссельстин набрал для клинического исследования пациентов с продвинутыми, но не угрожающими жизни стадиями ишемической болезни сердца. Целью было определить, может ли она быть обращена с помощью диеты. Единственным требованием к участникам было их желание изменить диету так, как он предлагал: по сути, перейти на ЦРД.
За 8 лет, предшествовавших исследованию, у восемнадцати его пациентов было отмечено 49 коронарных эпизодов (сердечных приступов, ангиопластики, операций по шунтированию), а в течение 12 лет после перехода на ЦРД — всего у одного пациента, который отказался от диеты.
Периодическое наблюдение было продолжено, и все пациенты, кроме пятерых, были живы 26 лет спустя. Смерть пациентов не была связана с коронарным заболеванием. (Средний возраст участников в 1985 году составил 56 лет; в 2012 году им должно быть по 83, поэтому в их смерти нет ничего неожиданного.) Живущие не испытывают симптомов сердечной недостаточности.
У пациентов было 49 сердечно-сосудистых событий за 96 месяцев до начала вмешательства и 0 за примерно 312 месяцев после этого. Это жизненно важное открытие — один из самых показательных примеров пользы для здоровья, известных мне. Ничто в медицине не может с ним сравниться.
Действительно ли мы должны восторгаться снижением числа приступов стенокардии с 4,5 до 3,5 в неделю? Не лучше ли потратить время и деньги на поиск и оценку лечения, которое существенно улучшает качество жизни, а не просто поддерживает и обслуживает болезненное состояние?
Исследования показывают, что такая диета — лучший способ лечения. Лучше, чем препараты. Лучше, чем хирургия. Лучше, чем все, что современная медицинская элита имеет в своем арсенале для всевозможных «войн» с раком, болезнями сердца, рассеянным склерозом и т.д. Может, пора прекратить воевать с самим собой вредными препаратами и опасными операциями и начать мягко лечить себя пищей, которая поддерживает здоровье людей и целых культур?
Люди, которые перешли на ЦРД, пришли к выводу, что большинство проблем со здоровьем было вызвано или значительно усугублено прежним питанием и естественным образом быстро решилось, когда организм начал получать правильное топливо. Это как если бы кто-то три раза в день бил себя молотком по голове и считал, что головную боль ничем не вылечить. Так отложите молоток!
Источник
К. Ниши считает, что природа сама дает человеку прекрасную энергетическую пищу,
которая может стать самым лучшим лекарством, какое только можно придумать. Жаль,
что человек часто не понимает своего блага и употребляет просто в силу привычки
или из-за испорченного с детства, искаженного вкуса совсем не то, что приносит здоровье,
а напротив, то, что несет разрушение и болезнь. Почему вместо хорошей, свежей пищи
большинство людей употребляет изо дня в день пищу мертвую, неживую и даже зачастую
ядовитую? Сил и энергии такая пища человеку дать не может, а вот забрать остатки
жизненных сил как раз в состоянии, что и делает ежедневно. Именно пустая, ядовитая
и неживая пища — причина большинства болезней. Принимая пустую пищу, человек как
будто бы, сам того не сознавая, признается в ненависти к самому себе, к своему собственному
организму, ведь он медленно, но верно убивает себя.
Когда же мы правильно, разумно питаемся, следуем природным законам, то без каких-либо
лекарств вполне можем восстановить свое здоровье и открыть свое тело для мощного
и животворящего движения энергии. Только лишь перейдя на здоровый образ жизни и
на здоровое питание, человек может полностью излечиться, вовсе не прибегая к помощи
докторов. К. Ниши приводит несколько показательных примеров, как можно исцеляться
обыкновенной пищей.
Избавление от утомления Отчего человек утомлен? Все дело в том, что именно
с утомления берут начало очень многие болезни. Утомление — сигнал о том, что в организме
что-то не в порядке. Человек находится как бы в состоянии пред-болезни, хотя явных
признаков заболевания нет. Вот как раз на этом этапе очень важно принять меры. Еще
можно предотвратить болезнь.
Каковы причины утомления? Все дело в том, что у такого человека энергия перестает
должным образом двигаться по каналам. А это наблюдается у тех, кто ест больше меры
и питается нездоровой пищей.
Неживые продукты отнимают силы и создают утомление.
Когда человек слишком быстро устает и утомляется от, казалось бы, несложной работы,
то, возможно, он ест слишком много жирной и животной пищи. Если сократить количество
сахара, жирной пищи, уменьшить общую массу потребляемых продуктов, а главное — установить
равновесие инь-ян в питании, то усталость пройдет сама собой.
Простудные заболевания и питание Во время простуды человек, как известно,
теряет аппетит. И это правильная реакция организма. Что-то внутри противится принятию
пищи, а значит, на это нет энергии, все силы брошены на восстановление здоровья.
Во время заболевания нужно постараться либо совсем провести день без пищи и принимать
лишь одну теплую воду (в том случае, если нет противопоказаний), либо принимать
самый минимум пищи. При этом хорошо включить такие продукты, которые являются губительными
для инфекции: чеснок, хрен, острый перец, зеленый чай, морские водоросли и овощи.
Есть люди, у которых наблюдается хронический насморк. Это бывает из-за переизбытка
молочных продуктов, сахара и от слишком большого количества жидкости. В такой ситуации
нужно попробовать применить такой подход к лечению: поменьше употреблять жидкости
и исключить или значительно сократить потребление вышеуказанных продуктов.
Как питаться, чтобы не было кишечных проблем Отчего кишечник дает сбои?
Это случается при наличии запоров, поносов, при отсутствии нормального и ежедневного
опорожнения кишечника, а также от большого скопления в нем газов. Обычно люди, страдающие
подобными проблемами, едят беспорядочно, мало жуют пищу, при этом быстро ее проглатывают.
Страдающие кишечными проблемами зачастую поклонники жирной, мучнистой пищи, десертов,
сладких кремов. От такого пристрастия и бывают сложности в кишечнике.
Первое, что нужно делать при кишечных проблемах, это научиться хорошо жевать,
не менее 50, а лучше 100 раз. Второе — это сократить общее количество пищи.
При приеме пищи нужно есть злаки, затем суп, потом — овощи. Салаты перед основной
едой есть не стоит.
Животные продукты лучше всегда есть до других блюд. А фрукты — после еды, и самое
полезное, если это будут яблоки, то есть фрукты с энергией ян.
При поносах рекомендуется: • коричневый рис;
• зеленый чай;
• морковь и каша.
При запорах: • яблоки;
• сливы;
• отруби;
• белая редька;
• сырые овощи;
• соя.
При сильном газообразовании: • пшеничные отруби;
• капуста.
Питание от бессонницы Если человек слишком долго не может заснуть, мается
до трех часов ночи, но потом, наверстывая, до полудня не в силах подняться с постели,
то у него переизбыток инь. Другой засыпает рано, но встает часа в три ночи и более
не может заснуть. Он страдает переизбытком ян.
При переизбытке инь нужно полностью исключить кофе, чай, возбуждающие напитки.
После 18 часов не следует вообще ничего есть, то есть необходимо исключить вечерний
прием пищи.
При избытке ян желательно поменьше есть соленого и в целом меньше солить пищу.
Как при помощи питания избавиться от тоски Ниши говорит, что как страх,
так и тревога, тоска – результат кишечных или почечных проблем. Важно перейти на
макробиотическое питание и научиться очень хорошо пережевывать пищу. Почаще есть
супы с добавлением риса и бобов, использовать в рационе сою, гречу и овсянку. Хорошо
поменьше употреблять сладких фруктов, особенно бананов и фиников.
Сосудистые болезни При макробиотическом питании можно значительно
улучшить состояние сосудов. При деформации вен нужно пить поменьше жидкости и избегать
соли. При этом полезно исключить вино, фруктовый сок и сладкие фрукты.
Употреблять лучше всего такие продукты, которые защищают сосуды от отложения
вредных веществ. Это лесные орехи, авокадо и оливковое масло.
Предупредят образование тромбов: лук, чеснок, ананас, дыня, арбуз, морские водоросли
и зеленый чай.
При расширении и воспалении вен помогают яблоки, орехи и морская капуста.
Разделы:Скорочтение – как читать быстрее |
Онлайн тренинги по скорочтению. Пошаговый курс для освоения навыка быстрого чтения |
Проговаривание слов и увеличение скорости чтения |
Угол зрения – возможность научиться читать зиг-загом |
Концентрация внимания – отключение посторонних шумов
Медикаментозные усилители – как повысить концентрирующую способность мозга |
Запоминание – Как читать, запоминать и не забывать |
Курс скорочтения – для самых занятых |
Статьи |
Книги и программы для скачивания |
Иностранный язык |
Развитие памяти |
Набор текстов десятью пальцами |
Медикаментозное улучшение мозгов |
Обратная связь
Источник
Правильно подобрать питание — значит, обеспечить себя необходимым рационом, который позволит организму работать без сбоев. Ведь ограничения в питании и использование более полезных продуктов помогают телу работать грамотно и корректно — ему не придется затрачивать силы на то, чтобы утилизировать потенциально вредные продукты.
Многим знакома ситуация, когда, например, болит ЖКТ, постоянно ноет то тут, то там и т. д., а врач по итогам наблюдений рекомендует не нервничать и придерживаться хорошего качественного питания. «Лечебные диеты или диетотерапия — это использование питания для лечения и предупреждения обострения хронических заболеваний. Любая диета должна быть сбалансирована по количеству и соотношению питательных и биологически важных веществ. К первым относятся белки, жиры и углеводы. Ко вторым — минеральные вещества и витамины», — говорит врач-эндокринолог высшей категории, заведующая эндокринологическим отделением «Мединцентра» (филиал ГлавУпДК при МИД России) Елена Губкина.
Как работает питание
Специалисты отмечают, что вредная пища в организме работает крайне быстро. Например, достаточно пары часов, чтобы продукты с высоким содержанием жира (вариантом может выступать белый хлеб или булка в сочетании с котлетой и еще яичница в дополнение) выбросили в кровь триглицериды (компоненты, которые повышают риск заболеваний сердца и сосудов), а также снизили эластичность сосудов, что чревато скачками давления. Если же отдать предпочтение полезным продуктам, например зерновому хлебу, фруктам, кисломолочным продуктам, такого результата не будет.
Кроме того, регулярное потребление потенциальных канцерогенов и вредных избыточных жиров становится причиной того, что образуются бляшки, повышается уровень холестерина и т. д. Это тоже крайне вредно для организма, т. к. обладает эффектом накапливания и усугубления ситуации. А ведь достаточно просто поправить свой рацион, чтобы избежать таких потенциальных рисков. Ряд исследований показывает, что даже при запущенных ситуациях с сердцем и сосудами коррекция питания помогает снизить острые проявления патологии за пару недель.
Схожая ситуация возникает и с заболеваниями пищеварительного тракта. Например, если слизистая стенок желудка раздражена или, того хуже, травмирована, например есть язвы и эрозии, то прием потенциально вредных и опасных продуктов, например фастфуда, жареных блюд, продуктов с жирной и подгорелой корочкой, консервантов и т. д., может дополнительно осложнить ситуацию. В результате у человека либо может развиться язва с прободением, либо начнутся серьезные проблемы с пищеварением, когда еда не будет нормально обрабатываться в желудке и станет поступать в кишечник не готовой к утилизации.
Ситуацию с повышенным метеоризмом тоже нередко можно сгладить за счет диеты — достаточно только прислушаться к себе и понять, на что организм дает реакцию. Дальше исключить продукты, вызывающие вздутие и бурление в кишечнике, из рациона, и можно чувствовать себя существенно лучше.
Как составлять меню
Можно прописать свой рацион самостоятельно на основе наблюдений за собой и личных ощущений, а можно, если речь идет о диетотерапии, обратиться за помощью к специалисту. «Одним из основных принципов диетотерапии является индивидуальный подход. Любая диета должна корректироваться с учетом основных и сопутствующих заболеваний человека, его пола, возраста, комплекции и образа жизни. Для многих заболеваний, таких как подагра, сахарный диабет, заболевания сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, существуют специально разработанные лечебные диеты, которые назначает врач», — говорит Елена Губкина.
И это важно, т. к. иногда причинами болезненных ощущений могут быть и вполне конкретные заболевания, при которых диета рекомендуется, но полностью помочь в терапии не сможет. «Одним из распространенных симптомов заболеваний желудочно-кишечного тракта является метеоризм. Причинами метеоризма, или повышенного газообразования в кишечнике, может быть как неправильное питание, так и хронические заболевания печени, поджелудочной железы, кишечника. В каждом конкретном случае очень важно понимать причину метеоризма. Для этого следует пройти обследование у врача. Лечебное питание при метеоризме назначается индивидуально», — отмечает эндокринолог.
Питание должно составляться индивидуально — что при диетотерапии, что при стандартной коррекции рациона, опираясь на предпочтения человека и его возможности. «Говоря о лечебном питании с точки зрения употребления тех или иных продуктов и их совмещения, следует отметить, что это процесс сугубо личный и зависит от предпочтений и особенностей организма. Но есть болезни, препятствующие нормальному функционированию органов желудочно-кишечного тракта, которые необходимо лечить. В таких ситуациях в процессе лечения или в целях профилактического поддержания организма сбалансированная диета и даже некоторые принципы, касающиеся несовместимости тех или иных продуктов питания, становятся уместными и даже необходимыми», — отмечает Елена Губкина.
Советы по организации здорового питания не так сложны, как могут показаться. Конечно, возможны вариации, но усредненные предложения выглядят следующим образом: «При лечебной диете важно дробное питание (5–6 раз в сутки небольшими порциями) и исключение перекусов. Молоко и фрукты желательно употреблять отдельно, не совмещать белки с углеводами, а также исключать из рациона продукты, повышающие процессы брожения в кишечнике, и употреблять пищу в тушеном, отварном, запеченном или приготовленном на пару виде. Очень важно соблюдать питьевой режим (не менее 2 литров жидкости в день) и исключить или ограничить употребление соли (допустимое количество — до 6–8 г в сутки)», — отмечает эндокринолог.
Ну и, конечно же, важно есть в меру, а не только правильно. «Во всем необходима мера: переедание, как и неправильно подобранная диета, наносят вред организму. Поэтому правильное (лечебное) питание должно быть не краткосрочным способом решить ту или иную проблему, а образом жизни», — говорит Елена Губкина.
Сохранить здоровье поможет питание, но важно подходить к вопросу правильно, без фанатизма. Обязательно подберите тот вариант, который будет вам комфортен с учетом рекомендаций врачей.
Смотрите также:
- Фруктовое решение. Почему похудение нужно начинать с очищения ЖКТ? →
- Голод со смыслом. Что надо знать о процедуре отказа от пищи? →
- Как заставить кишечник работать. 5 секретов от врача →
Источник